Compot de pere – REŢETA simplă pentru cel mai delicios compot de pere

Compot de pere RETETA . Compotul de père este unul dintre cele mai sănătoase tipuri de compot şi este extrem de sănătos. Perele sunt bogate în fibră, o sursă importantă de potasiu şi, deşi par foarte consistente, conţin doar 100 de calorii şi o cantitate neglijabilă de grăsimi, aşa încât compotul de pere este foarte indicat mai ales pentru cei care ţin diete..

INGREDIENTE  Compot de pere : 2 kg pere, 1 l apă, 400 g zahăr

PREPARARE Compot de pere : Perele se spală din mai multe ape, se şterg cu un şervet, se curăță de coajă, se scot semințele și se taie felii groase. Opţional, se pot lăsa cu coajă, dar timpul de fierbere va creşte în medie cu 5 – 10 minute. Apa şi zahărul se pun într-un vas mai adânc şi se lasă pe foc până ce fierb. Când a dat câteva clocote se adaugă feliile de père şi se mai lasă la fiert până când acestea se înmoaie. În aproximativ 10 – 15 minute acestea vor fi fierte. Pentru că perele folosite pot fi de soiuri diferite, cel mai sigur este să’ gustaţi şi, în momentul în care consistenţa fructelor este pe placul dumneavostră le puteţi lua de pe foc.

Lasaţi să se răcorască puţin şi apoi aşezaţi fructele în borcane. Peste ele aşezaţi siropul şi le capsaţi.

Gem de afine – rețetă simplă pentru cel mai bun gem făcut acasă

Dulceata de capsuni. Reteta simpla pentru cea mai delicioasa dulceata de capsuni

Compot de pere – Aşezaţi borcanele într-o tavă cu apă şi lăsaţi-le în cuptorul preîncălzit până a doua zia. Le scoateţi, ştergeţi borcanele şi le depozitaţi în cămară.

RETETA COMPOT DE MERE . Compotul de mere este preferatul celor mici şi poate fi consumat cald sau rece. În cazul în care decideţi să folosiţi şi alte arome pentru prepararea lui, scorţişoara este cea mai indicată. Mirosul de măr şi scorţişoară vă va aminti de Crăciun şi îi veţi răsfăţa pe cei dragi cu un deset uşor de făcut care nu conţine conservant, deci niciun fel de chimicale nu va „atenta” la sănătatea lor.

INGREDIENTE COMPOT DE MERE :

• 1 kilogram de mere
  200 de grame de zahăr
  1 litru de apă
  1 baton de scorţişoară – opţional

PREPARARE COMPOT DE MERE:

Merele se spală bine din mai multe ape, se şterg şi apoi se şterg foarte bine. Le puteţi curăţa de coajă sau o puteţi lăsa, în funcţie de preferinţe şi de soiul de mere folosit pentru conservare. Se taie în felii şi se scot părţile care sunt deteriorate.

Pentru ca borcanele să arate spectaculos, puteţi tăia merele în rondele dar pentru asta aveţi nevoie de un instrument special de scos cotorul. Se găseşte în magazine şi nu este foarte scump.

Puneți merele în apă, împreună cu zahărul și scorțișoara și puneți-le la fiert la foc mic. Gustați și dacă credeți că este nevoie, puteți să mai adăugați zahăr. De asemenea, dacă nu vă place prea condimentat, puteți să înlocuiți batonul de scorțișoară cu praf de scorțișoară pe care îl adăugați în cantitatea pe care o doriți, după gust. Fierbeți merele aproximativ 15 minute. Când merele sunt moi, compotul este gata. Timpul de fierbere poate varia în funcție de soiul merelor, așa că cel mai bine este să gustați.

Aşezaţi borcanele care au fost spălate şi sterilizate înainte într-o tavă metalică şi apoi aşezaţi compotul fierbinte în ele. Le capsaţi, şi după ce aţi pus apă în tavă le daţi la cuptor timp de 15 minute pentru sterilizare.

Le puteţi lăsa în cuptorul cald de seara până dimineaţa şi apoi ştergeţi borcanele de apă şi le aşezaţi în cămară.

Compotul se poate servi cald sau rece iar fructele pot fi folosite la diverse preparate fără niciun fel de risc deoarece nu s-a folosit conservant.