REŢETĂ TIRAMISU. SECRETELE celui mai bun TIRAMISU făcut acasă

REŢETĂ TIRAMISU. Află SECRETELE celui mai bun TIRAMISU – Deși în aparență e un desert ușor de preparat, faimosul TIRAMISU are secretele lui.  Vocea.biz vă prezintă, mai jos, o rețetă clasică, urmată de câteva ”secrete” dezvăluite de un celebru bucătar. 

Pentru a vă ului oaspeții cu cel mai gustos TIRAMISU văzut vreodată trebuie să țineți cont de:

1. Rețeta TIRAMISU
2. Mod de preparare TIRAMISU

Tiramisu e tipul de desert care merge la sigur. Răcoritor, fără a fi excesiv de dulce, cu o adiere de amar, prăjitura Tiramisu are toate ingredientele să fie succesul următoarei petreceri pe care o pregătiți. Dar, apropo de ingrediente, notați-vă undeva următoarele cantități.

Gem de afine – rețetă simplă pentru cel mai bun gem făcut acasă

Dulceata de capsuni. Reteta simpla pentru cea mai delicioasa dulceata de capsuni

REŢETĂ TIRAMISU. Secretele celui mai bun Tiramisu

Pentru acest desert deosebit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 de grame de pișcoturi
• 500 de grame de mascarpone
• 4 ouă, 8 linguri zahăr
• 2 pliculețe de zahăr vanilinat
• 250 mililitri de cafea
• 3 linguri de lichior de cafea, cacao

Dacă aveți totul la îndemână, e timpul să înceapă magia!

REȚETĂ TIRAMISU. Mod de preparare Tiramisu:

SECRETELE celui mai bun Tiramisu stau exact în felul în care se aplică această rețetă.

Așadar, după ce se separă ouăle, gălbenușurile se amestecă bine mai întâi cu zahărul și cu zahărul vanilinat, după care se adaugă crema mascarpone.

Un alt secret pentru prepararea celui mai bun Tiramisu este că, separat, se bat albușurile spumă cu un praf de sare după care spume se încorporează în crema de gălbenușuri cu mascarpone.

Pișcoturile se înmoaie în cei 250 de mililitri de cafea concentrată și răcită, în care s-a adăugat și lichiorul de cafea (este suficientă înmuierea pe o singură parte).

Apoi, pișcoturile se așează astfel încât să formeze un strat compact în vasul în care se montează desertul, strat peste care se întinde jumătate din cremă și se pudrează cu cacao.

Deasupra se pune cel de-al doilea strat de cacao, crema rămasă și, din nou, se pudrează cu cacao.

Se lasă câteva ore la frigider înainte de a fi servit.

REŢETĂ TIRAMISU și SECRETELE celui mai bun TIRAMISU dezvăluite de Adi Hădean

Patiserul, cofetarul și bucătar celebru totodată scrie, pe blogul său culinar, că acest prepararea acestui desert are un rezultat mult mai spectaculos dacă ne folosim de câteva ”secrete”:

• utilizați ouă mari, ecologice
• faceți TIRAMISU cu pișcoturi făcute acasă
• folosiți mascarpone de calitate
• pentru alcool, căutați Marsala sau Amaretto
• faceți o cafea tare, puneți în ea un degetar de Marsala și unul de apă rece
• folosiţi cacao de calitate
• bateţi galbenusurile cu zahăr până devin spumă. Aveți răbdare până se dizolva zahărul.
• însiropați pișcotul cu cafea rece
• la montaj, puneți un strat subțire de cremă sub pișcoturi
• păstrați tiramisu la frigider, între 2 si 4 grade Celsius.

Așadar, aceasta a fost Reţeta Tiramisu – secretele celui mai bun tiramisu. VĂ DORIM POFTĂ BUNĂ!