Toggle Menu
  1. Home/
  2. Timp liber/

Gogoşari umpluţi cu branză. Cum să prepari cei mai delicioși gogoşari umpluţi cu branză

Gogosari umpluti cu branza – Cum sa prepari cei mai delicioși gogosari umpluti cu branza. Gogoşarii umpluţi cu brânză sunt folosiţi ca aperitiv. Inclusiv restaurantele de lux folosesc acest tip de aperitiv pentru a impresiona. Gogoşarii folosiţi pentru acest tip de aperitiv pot fi cruzi sau muraţi, alegerea este doar a celui care îi prepară dar rezultatul este unul spectaculos. Vocea Transilvaniei.ro vă prezintă o rețeta delisioasă de gogosari umpluti cu branza.

INGREDIENTE gogosari umpluti cu branza :

1 borcan cu gogoşari şi ardei muraţi în oţet
Aproximativ 8 gogoşari cruzi de mărime medie, în cazul în care decideţi să faceţi reţeta cu gogoşari cruzi. Preferabil este să folosiţi gogoşari roşii pentru contrast.

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ gogosari umpluti cu branza :

  • 200 g branză de vaci
  • 150 g branză telemea
  • 50 g gorgonzola
  • 125 g smântână
  • Sare
  • Opţional se poate folosi ceapă, mărar sau alte ierburi aromate, în funcţie de preferinţă

MOD DE PREPARARE gogosari umpluti cu branza:

Într-un castron se amestecă energic brânza de vaci cu telemeaua rasă. Se încorporează gorgonzola, smântâna şi potriveste gustul de sare. Se adaugă ierburile aromatice. Crema astfel obţinută se lasă la rece aproximativ 15 minute. În cazul în care gogoşarii şi ardeii sunt prea muraţi şi se simte prea tare gustul de oţet, se clătesc în câteva jeturi de apă. Se lasă la scurs pe un propsop curat şi se umplu cu amestecul de brânză. Se servesc după ce au stat la rece aproxiamtiv o jumătate de oră.

Gogosari umpluti cu branza. Cum sa prepari cei mai delicioși gogosari umpluti cu branza

În cazul în care decideţi să folosiţi gogoşari proaspeţi, procedeul este simlar. Gogoşarii se spală bine, li se taie un căpăcel şi se curăţă foarte bine de seminţe şi nervuri. Este important să scoaţei nervurile şi, opţional să îi mai spălaţi o dată pentru a nu avea surprize să fie iuţi.

După ce s-au zvântat se umplu bine cu amestecul de brânză şi se dau la rece pentru cel puţin o jumătate de oră. Cu un cuţit ascuţit se taie rondele sau sferturi şi se ornează apoi se pun pe farfurie.

Gogosari umpluti cu branza. Cum sa prepari cei mai delicioși gogosari umpluti cu branza

Vocea.biz