Câte zile se țin icrele la frigider, după ce le-ai desfăcut. Greșeala pe care o fac mulți români

Icrele sunt foarte gustoase și benefice pentru organismul nostru. Indiferent dacă le cumperi din comerț sau le prepari tu în bucătărie, există câteva trucuri pe care este bine să le respecți pentru ca acestea să reziste mai mult.

Câte zile se țin icrele în frigider?

Multă lume preferă să prepare icrele în propria bucătărie. Cele de la supermarket sunt bune, însă cele preparate de noi sunt mai gustoase și știm exact ce ingrediente conțin. De cele mai multe ori, icrele se strică repede, însă există un truc pe care trebuie să-l știi.

Secretul pentru ca icrele să reziste mai mult timp este să le cureți foarte bine. Icrele sunt acoperite de o pieliță foarte fină în care se găsesc mici vase de sânge. Acestea trebuie curățată foarte bine, astfel încât preparatul să poată rezista la frigider pentru o perioadă îndelungată de timp.

Dacă această pieliță nu este curățată bine, icrele se vor altera mult mai repede. În schimb, dacă le-ai curățat foarte bine și le-ai pus la conservat cu sare, vor rezista mult mai mult timp în frigider.

Dacă sunt conservate corespunzător, icrele pot rezista în frigider chiar și câteva săptămâni. Culoarea lor se va schimba, însă nu trebuie să-ți faci griji. De asemenea,  în cazul icrelor de crap, vor deveni portocalii și mai frumoase.

Icrele pot fi păstrate în frigider o lună sau chiar două. Un lucru să ții minte: atunci când deschizi borcanul și iei icre pentru o salată, să îndeși bine restul de icre și să acoperi din nou cu ulei.

Citește și: Câte lingurițe de ulei se pun în salata de icre. Vei face asta de fiecare dată

Beneficiile consumului de icre

Pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, icrele au o valoare alimentară ridicată și aduc o mulțime de beneficii organismului nostru. Conțin multă vitamina A, acid folic și fosfor.

Specialiștii în nutriție recomandă consumului de icre pentru un stil de viață sănătos și echilibrat. Totodată, icrele sunt sărace în țesuturi, ceea ce le face extrem de ușor de digerat.

Consumul de icre poate proteja organismul uman de multiple afecțiuni, printre care:

Citește și: Ce să pui în salata de icre pentru un gust unic. Gospodinele iscusite fac asta de peste 20 de ani

• Cancer – mai multe studii au demonstrat că cei care nu consumă icre se expun la un risc de până la trei ori mai mare de a face cancer de prostată;
• Afecțiuni ale inimii – beneficiile se datorează scăderii nivelului trigliceridelor din sânge;
• Alzheimer – icrele conțin acizi grași ce previn deteriorarea celulelor nervoase și ajută în privința puterii de concentrare;
• Artrita – uleiurile din pește reduc inflamațiile din organism.