Ce să pui în aluatul de clătite ca să nu se lipească de tigaie. E chiar simplu

Clătitele sunt perfecte pentru un desert gustos după o masă copioasă. Cu ciocolată, vanilie, dulceață sau alte ingrediente, puțini sunt cei care refuză o porție de clătite delicioasă. Atunci când le preparăm, una dintre cele mai mari probleme este momentul în care se lipesc de tigaie. Află în rândurile următoare cum poți scăpa de aceasta.

Ce ingredient trebuie să pui în aluatul de clătite ca să nu se mai lipească de tigaie

Clătitele pot fi consumate la micul dejun sau ca și desert. Sunt foarte ușor de făcut și există multe rețete pe care le poți încerca, cu diferite ingrediente. Există câteva trucuri pe care le poți folosi pentru ca preparatul tău să iasă cât mai bun.

De exemplu, știai că poți pune un anumit ingredient în aluatul pentru clătite, iar acestea nu se vor mai lipi de tigaie? Multe gospodine apelează la acest truc. Ingredientele folosite trebuie alese cu grijă, însă trebuie puse în cantitățile potrivite.

În cazul în care aluatul nu este pregătit în mod corect, clătitele se vor lipi de tigaie. Ingredientul secret pentru ca această problemă să dispară este grișul. Mai exact, aproximativ o lingură de griș.

Acest ingredient va oferi consistența ideală aluatului și îl va face să nu se mai lipească e tigaie în timpul procesului de gătire. De asemenea, cantitatea de zahăr trebuie măsurată cu atenție. Cu cât este mai mult zahăr, riști ca preparatul tău să se lipească de tigaie.

Citește și: Cel mai tare desert de toamnă. Cum prepari rondele de măr în aluat de clătite

Ingredientul care va face aluatul de clătite pufos și gustos

Încercați următoare rețetă pentru a prepara cele mai pufoase clătite. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 6 ouă
• 300 ml lapte rece
• 300 ml apă minerală carbogazoasă
• 300 g făină albă
• 100 g unt topit lăsat puțin la răcit
• 3 plicuri de zahăr vanilinat
• un praf de sare
• 3 linguri zahăr tos
• o lingură de smântână cu 24% grăsime

Citește și: De ce se pune bere în aluatul de clătite. Trucul genial pe care-l vei folosi de fiecare dată

Mod de preparare

Pentru început, batem ouăle bine, adăugăm laptele, apa minerală, zahărul, zahărul vanilinat, sarea și untul topit călduț. Amestecăm foarte bine, după care adăugăm făina cernută și amestecăm din nou. La final punem smântâna și amestecăm.

Datorită faptului că am folosit unt în aluat, pe tigaie vom pune doar puțin unt la prima clătită. Pentru restul nu mai avem nevoie de grăsime.