Cel mai tare desert de toamnă. Cum prepari rondele de măr în aluat de clătite

Desertul este unul din păcatele nevinovate de care aproape toți ne facem vinovați. Iar când se prepară simplu, cu ingrediente la îndemână pentru toata lumea este un avantaj și mai mare. Combinația dintre îndrăgitele clătite și iubitele mere creează un desert delicios și sănătos. Haideți să vedem cea mai simplă rețetă de rondele de măr în aluat.

Cum preparăm rondele de măr în aluat

Partea ce mai grea, dacă putem spune așa, este că trebuie să curățăm de coajă merele și să îndepărtăm cotorul. După ce această acțiune este gata, vom tăia merele în rondele și le vom trece prin aluat. Atât de simplu. Arată precum celebrele donuts, deci ca niște gogosi cu gaură în centru.

Ingrediente

• 2-3 mere ușor acrișoare și cu miezul mai ferm
• 2 ouă de mărime medie
• 1 praf de sare
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1 linguriță pudră de scorțișoară
• 125 gr făină
• 250 de ml de lapte rece
• 25 gr de unt topit
• 50 gr de zahăr
• ulei pentru prăjit
• zahăr pudră pentru decor.

Mod de preparare

Prima dată se pregătește aluatul pentru clătite, deoarece trebuie lăsat la odihnit. În plus, merele se oxidează dacă începi prima dată cu ele, lucru pe care nu îl dorim.

Sparge ouăle într-un bol, adaugă zahărul și un praf de sare. Omogenizează.  Adaugă vanilia, untul topit și răcorit și din nou omogenizează compoziția.

Acum trebuie să încroporezi făina și în același timp și laptele. Trebuie să obții un aluat mai dens decât cel pentru clătitele clasice. Nu uita să adaugi scoțisoara în aluat.

Apoi, lasă aluatul la odihnit și pregătește merele.

Curăță merele, scoate-le mijlocul și taie rondele de aproximativ 1 cm grosime. După ce le-ai feliat, adaugă-le în bolul cu compoziția.

Într-o tigaie adâncă pune ulei și pune la foc mediu. Instensitatea focului este importantă. Dacă e prea mică aluatul de clătite se va îmbiba în ulei, iar dacă este prea mare se va arde, rămânând merele necopte la interior.

Pune, pe rând, câte 5, 6 felii de măr în aluat în uleiul încins. după ce se rumenesc pe o parte, întoarceți. Când le scoți, folosește prosoape de hârtie, apoi transferă-le pe un platou. Decorează-le cu zahăr pudră și poftă bună!