Ce să presari peste cozonaci, după ce îi scoți din cuptor. Trucul esențial pentru un gust unic

Doar câteva zile ne mai despart de Ajunul Crăciunului, momentul magic în care ne adunăm la masă cu cei dragi, acolo de unde nu poate lipsi niciodată cozonacul. Aflați în rândurile următoare cum puteți să-i oferiți un gust deosebit acestui preparat tradițional.

Ce să presari peste cozonaci pentru un gust special

Cozonacul este un preparat tradițional, iar de Crăciun nu poate să lipsească de pe mesele noastre. Dacă doriți ca anul acesta să-i dați un gust special, diferit și mult mai gustos, ar trebui să îl stropiți cu ceva imediat ce l-ați scos din cuptor.

După ce sunt gata și îi scoateți din cuptor, marii bucătari ne sfătuiesc să punem peste ei un sirop. Ce fel de sirop? Ei bine, veți avea nevoie de apă, zahăr și esență de vanilie sau alte arome, după preferințe.

Pericolul din vopseaua de ouă, cozonacii și drobul din comerț

Masa de Paște la români: câți cozonaci, câtă pască și câte ouă se vor vinde. „Oamenii…

Asigurați-vă că acoperiți tot cozonacul uniform cu acest sirop și lăsați-l așa timp de câteva ore. Siropul va pătrunde în interiorul cozonacilor și vor avea un gust mult mai delicios.

Acest sirop gustos este ușor de făcut, având nevoie doar de cele trei ingrediente enumerate mai sus. Pe lângă faptul că le va oferi un gust special, cozonacii vor deveni mai moi. Dacă doriți, puteți adăuga în sirop și alte ingrediente, precum coajă de portocală sau lămâie.

Citește și: Secretele pe care multe gospodine nu l-au aflat! Ce trebuie să știi pentru a face cozonaci pufoși cu cacao, nucă și rahat. Nu ai cum să îi reziști!

Rețetă cozonac împletit cu nucă

Dacă nu ați pregătit cozonacul încă, puteți încerca următoare rețetă. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 300 de grame de nucă măcinată
• 4 linguri de zahăr
• 2 linguri de cacao
• 4 albușuri

Mod de preparare

Pentru început, batem albușurile spumă și adăugăm un praf de sare, după care punem nuca, zahărul, cacao și esența de rom. Puteți adăuga și rahat sau stafide, după preferințe.

După ce ați împărțit aluatul în două, fiecare bucată se mai împarte din nou în două. Fiecare bucată trebuie întinsă cu mâna, nu cu sucitorul. După ce o întindem, punem crema de nucă și cacao, apoi rulăm fiecare bucată în parte.

Citește și: REŢETĂ COZONAC. Cele două secrete ale gospodinelor din Moldova, pentru un cozonac “ca la mama acasă”

Cele două bucăți se răsucesc una peste cealaltă și se pun în tavă. Totul se lasă la crescut până când își dublează din nou volumul. Între timp, încălzim cuptorul și batem un ou întreg.

După ce a crescut cozonacul, oul bătut va fi pus deasupra cu o pensulă, apoi adăugăm zahăr pe deasupra. La cuptor se lasă timp de circa o oră, însă nu mai mult. Când îl scoateți, turnați peste siropul de care v-am spus anterior. Poftă bună!