Trichineloză descoperită la Constanţa. DSVSA a intrat în alertă şi face verificări la sânge

În preajma Sărbătorilor de iarnă, în aproape fiecare gospodărie se sacrifică porcul. Carnea şi produsele realizate din carne nu pot lipsi de pe masa de Crăciun, iar românii respectă tradiţia. Mulţi însă omit un element esenţial de care depinde felul în care îşi vor petrece sărbătorile: calitatea cărnii şi nu se mai obosesc să o verifice.

În judeţul Constanţa, într-o gospodărie din Poarta Albăa fost descoperită trichineloză în carnea unui porc sacrificat pentru consum.

„În urma examinărilor trichineloscopice efectuate, la un porc sacrificat pentru consum propriu într-o gospodărie din localitatea Poarta Albă, s-a depistat prezenţa parazitului Trichinela spp. Ca urmare a acestui fapt şi în urma reconstituirii animalului în totalitate, s-a procedat la trimiterea acestuia către o unitate specializată de neutralizare prin incinerare”, a explicat directorul DSV Constanţa, dr. Geronimo Brănescu pentru cugetliber.ro.

În numai două săptămâni, în judeţul Constanţa au fost sacrificaţi peste 2.300 de porci numai în gospodăriile individuale. Potrivit reprezentanţilor Direcţiei Sanitar-Veterinare din Constanţa, între 5 şi 18 decembrie, medicii veterinari au examinat 2.325 de probe de carne de porc pentru Crăciun

Un copil se află în stare gravă după ce a căzut de la etajul doi al…

Patru persoane au ajuns la spital în urma unui conflict între şase turişti şi cinci angajaţi…

DSVSA Constanţa recomandă populaţiei să achiziţioneze toate produsele alimentare, implicit carnea de porc şi produsele cu specific tradiţional, numai din unităţi autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, evitând achiziţionarea acestora din surse necunoscute care nu pot dovedi provenienţa lor”, a mai spus directorul DSV Constanţa.

Pentru a înlătura orice pericol în această perioadă, inspectorii sanitar-veterinari au efectuat zeci de controale la unităţile de alimentaţie publică dar şi la supermarketurile şi hypermaketurile din judeţ.

„În urma controalelor s-au constatat neconformităţi cu privire la neîntreţinerea în condiţii corespunzătoare de igienă a spaţiilor de prelucrare, etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare, depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare. Pentru abaterile de la legislaţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor, au fost aplicate patru sancţiuni contravenţionale, în valoare totală 6.600 lei şi un avertisment”, a declarat dr. Geronimo Brănescu.

Au fost confiscate şi retrase de la vânzare, 5.503 kg de carne şi produse din carne, 1.730 kg de produse lactate, 822 kg de peşte şi produse din peşte şi sute de cofraje de ouă. Valoarea acestora este în cuantum de 71.905 lei. Produsele confiscate au fost dirijate către unităţi de neutralizare a subproduselor de origine animală şi a produselor derivate care nu sunt destinate consumului uman şi distruse prin incinerare.

Dacă observaţi probleme la produsele pe care le cumpăraţi sau la cele expuse spre comercializare, puteţi suna la numărul unic de telefon 0786/577.007, unde veţi fi îndrumat de un reprezentant al DSV Constanţa.