Salam de biscuiti. Reteta pentru salam de biscuiti simplu

Salam de biscuiti. Reteta pentru salam de biscuiti simplu. Salamul de biscuiţi este un dulce foarte popular. Cu doar câteva ingrediente iese un desert care se păstrează şi care este ideal pentru „pachet”. În funcţie de preferinţe, cantitatea de zahăr poate fi ajustată, astfel că poate fi consumat şi de cei cu probleme de diabet. Mai mult, în loc de clascul zahăr se poate folosi înduulcitor artificial fără niciun fel de problemă.

INGREDIENTE  Salam de biscuiti. Reteta pentru salam de biscuiti simplu

400 gr biscuiţi Petit Beurre
150 gr rahat
100 gr nucă
50 gr stafide
100 gr unt
200 ml lapte
3 linguri zahăr
3 linguri cacao
1 praf de sare
1 linguriţă esenţă de rom

Salam de biscuiti. Reteta pentru salam de biscuiti simplu.

Gem de afine – rețetă simplă pentru cel mai bun gem făcut acasă

Dulceata de capsuni. Reteta simpla pentru cea mai delicioasa dulceata de capsuni

PREPARARE salam de biscuiti Cu o jumătate de oră înainte de a ne apuca de preparare punem stafidele la hidratat în rom, cât să le acopere. Lungiţi esenţa de rom cu apă sau dacă preferaţi, puteţi folosi coniac în loc de rom. Gustul va fi mai fin. Biscuţii se rup şi se pun într-un bol. În cazul în care doriţi salamul cu bucăţi mai mari de biscuiţi, îi rupeţi mai grosier, dacă vrei bucăţi mai fine, puteţi chiar băga biscuiţii în robotul de bucătărie. Tăiem rahatul şi nuca în bucăţi dar nu prea mici. Punem peste biscuiții din bol, nuca, rahatul și stafidele scurse.

salam de biscuiti 

Se pun cele trei linguri de cacao, cele trei linguri de zahăr și untul în lapte, se pune pune la foc încet până se va dilua totul, amestecând din când în când. Când aproape dă în clocot, se ia laptele de pe foc, adăugăm esența și îl turnăm peste ingredientele din bol, amestecându-le bine să se pătrundă biscuiții și să se omogenizeze totul.

Pregătim două bucăți de folie și întindem câte o jumătate din compoziția de biscuiți, apoi le vom rula împreună cu folia, în formă de salam. Dăm bucățile de salam la frigider pentru 2-3 ore până când se va întări și se va putea porționa frumos, apoi îl pudrăm cu cacao sau nucă de cocos, după preferințe.

Salam de biscuiti. Reteta pentru salam de biscuiti simplu