Secretul celei mai gustoase creme de zahăr ars cu mere. E delicioasă

Crema de zahăr ars este un desert foarte delicios care, pentru mulți dintre noi, ne aduce aminte de copilărie. Puteți încerca următoarea rețetă de cremă de zahăr ars cu mere. Este foarte delicioasă.

Rețetă cremă de zahăr ars cu mere

Crema de zahăr este este un desert iubit de mulți oameni. Merele din rețete pe care o vom prezenta astăzi va da un plus de gust și consistență. Alegeți ce fel de mere doriți, dar aveți grijă să fie acrișoare și mai puțin suculente. Ca și ingrediente, veți avea nevoie de următoarele:

• 150 gr de zahăr pentru topit
• 1 kg de mere
• 6 ouă
• 175 gr de zahăr
• 800 ml de lapte
• 2 lingurițe cu esență sau extract de vanilie
• un praf de sare

Citește și: Cum prepari cele mai gustoase gogoși fără lapte sau ouă. Secretul pentru un desert pufos și gustos

Mod de preparare

Rețeta nu este una foarte ușoară, dar merită pentru rezultatul final cu adevărat delicios. Pentru început, ne trebuie o cratiță cu diametrul de circa 25 cm și vom pune în ea 150 de gr de zahăr. O punem la foc cu intensitate medie și lăsăm zahărul să se topească, amestecând ușor.

După ce s-a topit zahărul, înclinăm ușor oala în toate părțile pentru ca zahărul să “îmbrace” pereții laterali ai cratiței. O lăsăm deoparte și ne ocupăm de mere.

Le spălăm și le decojim, după care scoatem cotoarele. În momentul în care zahărul devine ferm pe pereții cratiței, așezăm merele înăuntru, întregi și completam cu bucăți printre ele. Mai apoi, vom pune cratița cu mere în cuptor la temperatura de 175 de grade pentru circa jumătate de oră.

Citește și: Ce să pui în plăcinta cu dovleac ca să iasă pufoasă. Secretul pentru cel mai bun desert de octombrie

În tot acest interval de timp, punem ouăle într-un bol și presărăm un praf de sare și zahăr. Amestecăm foarte bine până se omogenizează, după care turnăm laptele și esența. Amestecăm bine din nou.

După ce a trecut acea jumătate de oră, scoatem cratița cu mere din cuptor și adăugăm compoziția de ouă peste ele. Punem apă în tava cuptorului, așezăm cratița în ea și coacem crema de zahăr cu mere timp de circa 45 de minute la 180 de grade Celsius.

Când este gata, o lăsăm să se răcească în cratiță, iar mai apoi o răsturnăm pe platou. Totul se pune la frigider timp de 1-2 ore, după care o puteți savura. Poftă bună!