Ardei umpluţi. Cea mai simplă reţetă de ardei umpluţi

Ardei umpluti. Cea mai simpla reteta ardei umpluti. Ardeii umpluţi dau oricărei mese un aer festiv. Se pregătesc mult mai reprede decât clasica reţetă de sarmale şi pot fi soluţia salvatoare pentru gospodinele care nu stăpânesc arta împachetării sarmalelor în foaia de varză. Variantele de reţete de ardei umpluţi sunt nenumărate şi fiecare gospodină are propria ei metodă. Cu toate acestea, Vocea.biz vă prezintă reţeta de bază care este aceeaşi, fiind admise numeroase „variaţiuni” pe tema.

INGREDIENTE ardei umpluti :

9 – 10 ardei graşi mai măricei,
600 g carne de porc tocată – se poate folosi şi în amestec cu vită,
150 g orez,
1 – 2 cepe,
1 – 2 morcovi tineri,
1 legătura mărar şi pătrunjel,
300 ml bulion,
50 ml ketchup,
3 linguri făină,
1 – 2 linguriţe zahăr,
200 ml smântână,
2 – 3 roşii,
sare,
piper,
paprika,
50 ml de ulei.

PREPARARE ARDEI UMPLUTI. Cum se prepară ardei umpluți: 
Se scot cotoarele ardeilor și se scutură bine de semințe. Se pune carnea tocată într-un lighenaș sau castron mai mare.

Într-o tigaie puneți 2 linguri de ulei și căliți ceapa tocată și morcovul ras pe răzătoarea mare fără a le prăji, cu puțină apă, ketchup sau roșii curate de pieliță și tocate, apoi adăugați orezul, condimentele și lăsați până scade zeama. Răsturnați conținutul peste carnea tocată, adăugați verdeața tocată, eventual și cubul de concentrat. Omogenizați compoziția.

Gem de afine – rețetă simplă pentru cel mai bun gem făcut acasă

Dulceata de capsuni. Reteta simpla pentru cea mai delicioasa dulceata de capsuni

ARDEI UMPLUTI

Umpleți ardeii și puneți-i apoi într-o tigaie cu ulei fierbinte, nu-i prăjiți prea tare, doar îi opăriți în ulei și îi întoarceți apoi cu gură în jos pentru a formă o crustă că un capac. Se vor curăță de pielițe mult mai ușor.

Reteta ardei umpluti. Puneți ardeii pe un pat de felii de roșii, cu apă și bulion cât să-i acopere și felii de roșii deasupra. Fierbeți-i la foc mic, cu capac aproximativ 30 minute.

În tigaia în care ați prăjit ardeii faceți sosul: peste zeama rămasă adăugați bulionul, zahărul, paprika, 2-3 linguri de făină desfăcută în apă sau bulion și amestecați totul bine, dar nu fierbeți pentru că veți adaugă acest sos peste ardei. Dați la cuptor încă 30 minute la foc mic, să se închege sosul și se se rumenească frumos ardeii.

Se servesc calzi cu smântână și cu verdeață tocată.

Ardei umpluti. Cea mai simpla reteta ardei umpluti

POFTA BUNA!