“Bravo maramureșenilor care au grijă de tradiții! O să-ți placă la pensiunea familiei Bersan din Vișeu de Sus”, scrie Adela Pârvu pe blogul său personal adelaparvu.com pe care împărtăşeşte impresii de călătorie cu cititorii săi fideli.
În cadrul unui material elogios, fostul jurnalist descrie experienţa avută la pensiunea amplasată în Maramureşul istoric.
Da, m-a încântat să aflu despre pensiunea asta care arată așa cum te-ai aștepta să descoperi Maramureșul. Și n-am cum să nu-i felicit pe cei din familia Bersan care s-au îngrijit să ne ofere un loc cu adevărat frumos. După ce au deschis pensiunea într-o casă construită inițial pentru ei, modificată ulterior pentru a găzdui turiștii dornici să facă excursii cu Mocănița, au avut grijă ca următoarea locație să fie una tipic maramureșeană. Dan Bersan împreună cu mama lui Ioana, sora Oana și soția lui Ana s-au bucurat de aprecieri din partea turiștilor și înainte de a extinde cu o casă frumoasă numărul locurilor de cazare. Mărturie pentru asta sunt topurile de pe Tripadvisor, Booking și clasamentul național care i-a plasat în primele 25 de pensiuni din țară. Dar poate mai mult decât topurile sunt mulțumirea și prietenia celor care i-au cunoscut. Dan spune că meritul îi aparține doamnei Ioana Bersan, mama lui tânără, frumoasă și harnică, o persoană jovială și sociabilă, mereu bucuroasă de oaspeți. Dar hai să-ți spun mai multe.
Pensiunii i-au pus numele de Magnolia după copacul frumos din fața clădirii vechi a pensiunii, care-i bucură în fiecare primăvara cu minunate flori. Pentru Dan, noua casă de pe întinsa proprietate a părinților săi (16.000 de mp), este un vis devenit realitate. Și-a dorit o construcție frumoasă în stil tradițional în curtea lor. Inițial a avut de gând să cumpere o casă veche tradițională din Sârbi și s-o mute aici pentru a o transforma într-un mic muzeu, dar viața câteodată te lovește când nu te aștepți. Tatăl său, tâmplar de meserie, s-a prăpădit, iar planul lui de-a recondiționa casa veche împreună cu el s-a năruit. Însă și-a spus că poate e semn de un nou început pe care să-l contureze din altă perspectivă. A apelat la un cunoscut meșter din zonă, Petru Nan, care cu echipa sa a ridicat frumusețea asta de construcție, una în care tradiția se împletește cu modernitatea.
Da, noua casă a Pensiunii Magnolia este tradițională ca și arhitectură, dar la interior ai parte de tot confortul actual. Dan a ales să o construiască din cărămidă, dar cerdacul casei să fie și lemn, iar acoperișul îmbrăcat cu șiță, mai exact 22.000 de bucăți prinse manual de doi meșteri în două săptămâni. Mi-a plăcut cum a făcut terasele exterioare înălțate, cu loc de lemne sub ele. Încă n-au finalizat de decorat complet la interior, dar nu m-am putut abține să nu ți-o prezint, mai ales că e puțin până la Paște și vrei să-ți rezervi locuri aici. Se pot caza maximum 10 persoane ăn noua casă, perfect pentru un grup de două familii. Și pentru interior a lucrat tot cu meșteri din zonă. Toată partea de tâmplărie este făcută cu ajutorul unor ateliere locale, la fel și partea de finisaje.
Și nu doar că a construit-o tradițional și a amenajat-o la interior cât mai plăcut (soția sa Ana, profesoară de limba română s-a ocupat de asta), dar cine vine aici se bucură și de mâncare proaspătă și naturală. În Vișeu de Sus oamenii s-au organizat, așa că pe lângă legumele și preparatele făcute în casă, la pensiune, vei avea parte și de brânză și carne de la oierii din zonă și măcelarii din oraș. Mi-a plăcut că au proprii stupi de albine și fac miere pe care o poți cumpăra cu eticheta familiei, la fel ca și alte preparate cum sunt dulcețurile sau horinca. Doamna Ioana Bersan e tare pricepută la bucătărie, dar mai mult știe să țeasă la război și să facă minunate obiecte cusute manual”
.