Castraveţi picanţi – Reţetă simplă de castraveţi picanţi pentru iarna

Castraveti picanti – Reteta simpla de castraveti picanti. Castraveţii picanţi sunt extreme de apreciaţi în perioada de iarnă. Aveţi mai jos două reţete de castraveţi picanţi.. .

INGREDIENTE castraveti picanti: 2 kilograme de castraveţi cornişon, – Morcov, hrean, ţelină frunze şi rădăcină, – Ardei iuţi, usturoi, – Piper boabe, seminţe de muştar, – Oţet, – Seminţe de mărar, frunze de stejar sau vişin, – Zahăr, sare

ATENŢIE : La murături nu se foloseşte nicodată sare oidată. Se poate achiziţiona din comerţ sare gemă care de obicei este ambalată la sac.

MOD DE PREPARARE castraveti picanti : 

Dieta cu castraveți – scapă de 7 kg în doar 7 zile

Gem de afine – rețetă simplă pentru cel mai bun gem făcut acasă

Se spală bine castraveţii, ţelina şi frunzelşe din mai multe ape. Se pun la foc într-o oală mai mare 800 de ml de apă, 300 ml oţet, seminţele de muştar, piperul, zahăr – după gust. Se lasă să dea în clocot timp de 5 minute.

Între timp, în borcanele spălate şi uscate se aşează legumele şi frunzele. Încercaţi să întercalaţi bucăţile de ţelină printre castraveţi, iar hreanul curăţat şi toat făşii se pune în cruce la gura borcanului.

Se pune zeama clocotită peste legume, se capsează şi se pune la păstrat în cămară.

Castraveti picanti. Reteta simpla de castraveti picanti- REŢETA II: 

Aceeaşi reţetă se poate prepara cu rondele de castraveţi, asta în cazul în care aveţi castraveţi mai mari. Diferenţa este că la această reţetă se foloseşte aspirină pentru siguranţa că vor rămâne conservaţi.

MOD DE PREPARARE Castraveti picanti: Se spală castraveţii, se taie capetele, apoi se feliază rondele subţiri, peste ei se adaugă şi ardeii iuţi feliaţi, se aşează într-un castron şi se adaugă zahărul, oţetul, sarea, piperul măcinat şi aspirina.

Se lasă una, două ore, să-şi lase zeama castraveţii şi să se dizolve şi amestece ingredientele. Amestecaţi din când în când. După aproximativ două ore, amestecul se aşează în borcane uscate, de preferinţă de 400 gr, deoarece fiind picanţi, se consumă cu măsură.

Castraveti picanti. Reteta simpla de castraveti picanti