Unde se depozitează ceapa, de fapt. De ce nu e recomandat să stea în frigider

Întotdeauna e bine să fie câteva cepe la îndemână. Sunt unul dintre cei mai utili însoțitori culinari indiferent de anotimp. De aceea le cumperi în vrac de la supermarket, aprovizionându-te cu pungile acelea mari din plasă pline de ceapă de tot felul. Dar, pentru că semnele lor de alterare nu sunt la fel de evident că și la alte legume, este posibil să păstreze ceapa mai mult decât trebuie. În acest articol veți afla exact cum să păstrați cel mai bine ceapa și cât de mult va dura, în funcție de locul în care este vorba. Iată așadar unde se depozitează ceapa, de fapt. De ce nu e recomandat să stea în frigider.

Unde se depozitează ceapa, de fapt. De ce nu e recomandat să stea în frigider

Ceapa este un aliment versatil și sănătos care oferă beneficii pentru sănătate. Ceapa conține o varietate de nutrien , inclusiv vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. Consumul de ceapă poate ajuta la:

• combaterea stresului oxidativ din corp și la protejarea celulelor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi,
• reducerea tensiunii arteriale, creșterea nivelurilor de colesterol și reducerea riscului de boli de inimă,
• reducerea inflamației în organism și pot fi utile în cazul unor afecțiuni inflamatorii cum ar fi artrita,
• poate sprijini sistemul imunitar și ajuta la protejarea împotriva infecțiilor,
• compușii din ceapă pot avea efecte anticancerigene și pot ajuta la reducerea riscului de dezvoltare a anumitor tipuri de cancer,
• poate ajuta la menținerea nivelurilor de zahăr din sânge sub control, ceea ce este benefic pentru persoanele cu diabet sau prediabet,
• fibrele din ceapă pot ajuta la reglarea tranzitului intestinal și pot contribui la o digestie mai bună,
• pot ajuta la combaterea infecțiilor,
• substanțele din ceapă pot contribui la menținerea sănătății pielii, pot ajuta la vindecarea rănilor și pot ameliora simptomele unor afecțiuni dermatologice.

Vezi și  De ce se pune ceapă în șosete, de fapt. Nu te-ai fi așteptat niciodată să mărgă asta

Depozitarea cepei

Este important să includă ceapa într-o dietă echilibrată și să o consumi în diferite feluri, de la crudă în salată la gătită în diverse preparate. Pentru a-ți bucura mai mult timp de ea, trebuie să depozitați stabilitatea. Trebuie să cunoști aceste aspecte dacă vrei să poți depozita cu succes ceapa pentru iarnă și să o menții proaspătă pentru mai mult timp. Iată unde se depozitează ceapa, de fapt, precum și de ce nu e recomandat să stea în frigider:

• Selectează doar ceapa sănătoasă și coaptă pentru depozitare. Evită să păstrezi ceapa care are lovituri sau semne de deteriorare.
• După ce recoltezi ceapa, las-o să se usuce în mod natural într-un loc umbrit și bine ventilat pentru câteva zile. Acest lucru va ajuta la formarea unui strat uscat pe coaja, care va contribui la conservarea cepei.
• După uscare, curăță cu grijă ceapa de sol sau orice impurități de pe coajă. Nu spăla ceapa înainte de depozitare, deoarece umezeala poate cauza putrezire.

• Ambalează ceapa cât mai aerisit pentru depozitare. Pune-o în saci de iută sau plasă, în coșuri sau în cuții de lemn cu orificii pentru ventilație. Asigură-te că nu supraaglomerezi ceapa și lasă spațiu pentru aerisire.
• Găsește un loc potrivit într-o pivniță, cămară sau alt spațiu cald și uscat. Temperatura optimă pentru depozitare este în jur de 0-4 grade Celsius.
• Asigură-te că spațiul de depozitare are o umiditate relativă scăzută, de preferință sub 65%. Acest lucru va ajuta la prevenirea mucegaiului și putrezirii.
• Verifică periodic starea cepei și elimină bucățile care arată semne de putrezire sau deteriorare. Dacă observă că se strică, poți să utilizezi în primul rând, deoarece aceasta se va strica mai rapid decât în ​​​​​​​​​​stare bună.

Citește și  Nu arunca la gunoi cojile de ceapă! Iată ce efect miraculos au asupra sănătăţii