De ce să fierbi castraveții în apă minerală, înainte să-i pui la murat. Secretul celor mai inteligente gospodine

Castraveții murați rămân vedetele toamnei și nu lipsesc din cămara niciunei gospodine. Cui nu îi plac castraveții fragezi, acidulați, picanți și savuroși. Aceștia se remarcă printr-un conținut bogat de Vitamina C, săruri de potasiu și calciu dar și prin gustul lor ușor acidulat. Rețeta cuprinde, totuși, un mic truc.

Rețeta ideală de saramura cu apă minerală

Un rol important în obținerea castraveților murați ideali îl joacă saramura. Gospodinele iscusite obișnuiesc să facă castraveți murați cu apă minerală.

Saramura cu apă minerală prezintă o serie de beneficii. Se pare că, aceasta intră în fermentație mai repede. În acest fel, castraveții vor avea un gust mai bun.

Cât costă berea și apa minerală pe plajele din Thassos în 2024? Prețurile sunt uriașe față…

Ce se întâmplă dacă uzi plantele cu apă minerală. Trucul banal la care nu te-ai fi…

Iată ce trebuie să faci pentru a obține o astfel de saramură.

Ingrediente:

• 1/2 kilogram de castraveți mici și fragezi
• 1 litru de apă minerală forte
• 2 linguri mai de sare grunjoasă neiodată
• 5 căței de usturoi
• O legătură de mărar.

Modul de preparare:

Primul pas constă în alegerea castraveților. Tot ce trebuie să faceți este să vă asigurați că aveți la îndemână castraveți fragezi, tineri, cât mai dulci, de mărime medie. Pentru o aromă delicioasă, puteți adăuga mărarul cu tot cu frunze și codițe și câțiva căței de usturoi.

Separat se dizolvă sarea în apă minerală și se adaugă peste castraveți. Se mai adaugă mărarul cu tot cu frunze și codițe și câțiva căței de usturoi pentru aromă.

După ce v-ați asigurat că ați pus toate ingredientele puteți pune murăturile în borcane cu capace. După se închid bine, se pun timp de două zile în balcon sau pe terasă la umbră.

Saramura va avea un gust picant și gustos

Căldura are un rol important și poate ajuta murăturii să fermenteze mai repede. Veți fi surprinși de saramura obținută. Aceasta va avea un gust picant și gustos.

După ce trec cele două zile, e important să strecurați saramura din borcane cu ajutorul unei site de tifon și să o puneți, din nou, în borcane. Ulterior, aceștia se depozitează într-un loc răcoros, ferit de lumina soarelui. Borcanele se țin apoi la rece încă o săptămână și se verifică să nu facă floare. Se gustă și, dacă sunt suficient de murați și de acidulați castraveții, se pot servi imediat.