Ce mâncau românii în 1990 și ce mănâncă acum. Setea e stinsă cu 180 de litri de suc

Obiceiurile alimentare ale românilor s-au schimbat semnificativ în ultimii 25 de ani. Comparativ cu anul 1990, spre exemplu, conaționalii mănâncă acum mai mulți cartofi, varză, dar și mai multă carne de porc. Margarina este și ea preferată untului, iar cantitatea de sucuri consumată este de aproape 10 ori mai mare în prezent față de anul 1990.

În 1990, un român mânca, în medie, 59,4 kilograme de cartofi pe an. Cantitatea a crescut semnificativ în anii următori, dublându-se aproape și ajungând la peste 100 de kilograme în 2011, 2012, 2013 și 2014. În anul 2015, consumul mediu anual pe locuitor era de 98,3 kilograme de cartofi. La fel s-a întâmplat și cu consumul de varză: de la 22kg/an în ’90, la 42,1 kg în 2015.

De asemenea, românii mănâncă acum de două ori mai multă ceapă uscată (de la 12,2 kg/an în 1990, la 21 kg/an în 2015), mai mulți ardei (de la 7,5 kg/an în 1990, la 11,9 kg/an în 2015) și mai mulți castraveți (de la 3,3 kg/an în 1990, la 9,1 kg/an în 2015).

În schimb, consumă mai puține roșii (de la 44,1 kg/an în 1990, la 38,6 kg/an în 2015) și mai puțină mazăre verde (de la 4 kg/an în 1990, la 1,4 kg/an), potrivit datelor Institutului Național de Statistică (INS).

Când vine vorba de fructe care sunt cultivate și în România, consumul a variat ușor (1-2 kg plus/minus) în 2015 față de 1990: 27 kg mere/an vs 25,9 kg/an, 5,8 kg prune/an vs 4,6 kg/an, 2 kg cireșe-vișine/an vs 1,9 kg/an.

În cazul fructelor meridionale și exotice, însă, cantitatea consumată a crescut de aproape șase ori în 2015, față de 1990. Dacă atunci românii mâncau, în medie, 4,9 kg/an, în 2015 au mâncat 29,8 kg.

Românii, pe ultimul loc în UE la consumul zilnic de fructe și legume

În acest context, România se află pe ultimul loc în Uniunea Europeană (UE) în cea ce privește consumul zilnic de fructe și legume. Peste două treimi dintre conaționalii cu vârsta de peste 15 ani (65,1%) nu mănâncă în fiecare zi aceste alimente.

La polul opus, campioni în UE la consumul zilnic de fructe și legume sunt grecii (30,1% din populație), urmați de croați (27,5%) și sloveni (27%).

25,6 kg de zahăr și produse din zahăr (inclusiv miere) a consumat, în medie, fiecare român, în anul 2015. Comparativ, media era de 27,3 kilograme în anul 1990.

Consumul mediu anual pe locuitor în ceea ce privește orezul a crescut de la 3,3 kg/an în 1990, la 5,2 kg/an în 2015, iar în cazul mălaiului, de la 21,7 kg/an în 1990, la 31,7 kg/an în 2015.

Mai multă carne de porc, mai puțină de vită

Românii mănâncă acum mai puțină carne de vită (de la 10,9 kg/an în 1990, la 6,3 kg/an în 2015), de capră și de oaie (de la 3,1 kg/an în 1990, la 2,2 kg/an în 2015), dar mai multă carne de porc (de la 25,1 kg/an în 1990, la 33,3 kg/an în 2015) și de pasăre (de la 17,3 kg/an în 1990, la 23kg/an în 2015).

În ce privește peștele și produsele din pește, un român consuma în medie 5,1 kg/an în 1990. În 2015, cantitatea a crescut ușor, la 5,5 kg/an.

Potrivit datelor INS, consumul de grăsimi vegetale și animale a crescut de la 18,2 kg/an, în medie, pe locuitor, în 1990, la 21,5 kg/an în 2015. La fel s-a întâmplat și cu laptele și produsele din lapte: de la 140,1 litri/an în 1990, la 243,4 litri/an în 2015.

3,6 kilograme de margarină a mâncat, în medie, fiecare român în anul 2015, față de 1,6 kg/an în 1990. Pe de altă parte, untul nu este la fel „apreciat”: dacă media pe cap de locuitor era de 2,1 kg/an în 1990, în 2015 ea a scăzut la 1 kg/an.

Consumul de bere s-a dublat, dar supriza e la sucuri

Totodată, se consumă mai mult ulei: de la 11,5 kg/an/locuitor în 1990, la 14,6 kg/an/locuitor.

262 de ouă/an mânca, în medie, un român în anul 2015, comparativ cu 246 de ouă/an în 1990.

În ultimele decenii, consumul de bere s-a dublat în România: de la 43,5 litri/an/locuitor în 1990, la 88,3 litri/an/locuitor. În cazul cantității de băuturi alcoolice distilate (alcool 100%), aceasta a scăzut de la 3,2 litri (alcool pur)/an/locuitor în 1990, la 1,3 litri (alcool pur)/an/locuitor în 2015.

Românii au devenit și mari amatori de băuturi nealcoolice/sucuri. Acum beau de aproape 10 ori mai mult față de 1990: de la 18,9 litri/an/locuitor la 179,3 litri/an/locuitor.

loading...
VEZI COMENTARII