De ce nu e bine să mănânci prea multă pâine, de fapt. Explicația specialiștilor

Pâinea este alimentul pe care îl avem cu toții în casă și care este consumat regulat aproape în fiecare zi. Conține multe fibre și, într-o oarecare măsura, este benefică pentru organism. Cu toate acestea, consumată în cantități mari poate fi dăunătoare.

Medicul Vlad Ciurea, despre consumul de pâine

Pâinea albă mai este denumită de specialiștii în domeniu și “alimentul gol”. Medicul Vlad Ciurea ne spune că acest aliment conține doar amidon, care este transformat în zahăr și grăsimi în organism.

Consumul excesiv de pâine albă poate duce la creșterea riscului de apariție a diabetului zaharat, cea ce provoacă pe termen lung îngrășarea. De asemenea, afectează sănătatea inimii și favorizează constipația.

Atunci când vine vorba despre cantități, specialistul Vlad Ciurea spune că în cantități mici este benefică pâinea, însă a avertizat asupra efectului negativ al consumului în exces asupra activității cerebrale.

“Pâinea, în cantitate mică, este bună. Dar pâinea pentru creier moleșește activitatea cerebrală. Tot carbohidrat este la bază. Iar amidonul stă la baza carbohidraților. Îmi pare rău, dar astea sunt adevărurile”, a explicat renumitul neurochirurg.

Citește și: Câte felii de pâine poți mânca pe zi. Așa nu te vei îngrășa

Ce se întâmplă dacă mâncăm prea multă pâine

Pâinea poate fi o sursă excelentă de acid folic, fibre, fier, vitamine B și multe altele. Cu toate acestea, consumul de pâine singur poate avea unele efecte negative de care trebuie să fii conștient. Și totuși, asta nu înseamnă că pâinea este ceva de care să stai departe.

Beneficiile consumului de pâine

• Crește aportul de fibre

Fie că este albă, grâu sau chiar aluat, toată pâinea conține fibre – un nutrient esențial de care organismul are nevoie pentru o digestie mai bună, pentru sănătatea intestinului și chiar pentru gestionarea greutății.

Cu toate acestea, unele tipuri de pâine, cum ar fi 100% grâu integral și pâinea integrală , conțin mai multe fibre decât altele. O singură felie de pâine integrală conține 2 grame de fibre alimentare , conform USDA. Aceasta reprezintă aproximativ 7% din valoarea zilnică recomandată

• Conține mulți nutrienți

Toată pâinea conține substanțe nutritive care pot îmbunătăți dieta. Pe lângă faptul că are o cantitate mare de fier, fibre și vitamine B, pâinea include și o cantitate surprinzător de mare de proteine, calciu, tiamină, mangan și zinc.

Citește și: Cum se decongelează pâinea, de fapt. Greșeala pe care o fac multe gospodine

Potențiale riscuri în cazul consumului excesiv

• Pâinea bogată în fibre poate provoca disconfort pentru unele persoane

Chiar dacă este esențial să obțineți o cantitate suficientă de fibre, nu toată lumea poate face față la cantitatea recomandată zilnic, de circa 25-38 de grame, precum cei cu probleme digestive.

De asemenea, consumul multor alimente bogate în fibre poate provoca balonare , gaze și crampe incomode.