Substanța cancerigenă pe care toată lumea o pune în murături

A. Dragu / 04.10.2017
Substanța cancerigenă pe care toată lumea o pune în murături

Este sezonul murăturilor și toate gospodinele se întrec în rețete.

Foarte multe dintre gospodine nu știu că în bărcanul cu murături pun totuși o substanță cancerigenă.

Este vorba despre conservantul la plic pe care îl pun atât în borcanele cu coastraveți, gogoșari, conopidă, cât și în cele cu varză pentru iarnă.
Ceea ce nu ştim este că condimentele pentru murăturile de iarnă pot provoca alergii şi chiar cancer. Ele sunt un amestec de usturoi, sare şi mărar, dar conţin şi benzoat de sodiu. Acesta este un conservant şi este desemnat în codul 211.

Gospodinele trebuie să fie foarte atente la ce conservanţi folosesc pentru murături şi asta pentru că experţii APC avertizează că celebrele plicuri cu mix-uri folosite pentru pregătirea murăturilor conţin aditivi dăunători pentru sănătate.

Studiul făcut pe şapte tipuri de mix-uri cunoscute pentru conservarea murăturilor au scos la iveală E-urile periculoase. Chimicalele pot provoca diferite alergii sau afecţiuni ale organismului.

Iată care sunt conservanţii naturali care ajută legumele şi fructele să nu se altereze peste iarnă: sarea, zahărul, oțetul, uleiul, hreanul și diversele ierburi aromatice.

Citește și...