Diferența între ouăle albe și cele maronii! Iată de ce trebuie să le eviți pe cele albe

Potrivit specialiștilor, se pare că există o diferență mare între ouăle de culoare maronie și cele albe, chiar dacă noi nu sesizăm această diferență atunci când le consumăm.
Din punct de vedere al gustului, toate ouăle de găină sunt la fel. Nici gălbenuşul nu este diferit în funcţie de culoarea cojii oului.

Există touşi o diferenţă foarte mică, spune Tro Bui, de la Universitatea Cornell: ouăle maronii conţin mai mulţi acizi graşi omega-3, conform descopera.ro. Tro Bui precizează că de obicei ouăle albe sunt făcute de găini albe, care au şi formaţiunile de piele din spatele urechilor tot albe. Ouăle maronii sunt făcute de găini brune sau roşcate, care au această zonă din spatele urechii de culoare roşie.

Consumatorii trebuie să ţină însă cont că modul în care sunt hrănite găinile va determina culoarea gălbenuşului şi calităţile nutritive ale oului.