Acest site foloseste cookie-uri pentru a va oferi o experienta mai buna.

>

Vin fiert cu scorțișoară. Cum se prepară vinul fiert

Rețetă pentru vin fiert cu scorțișoară

Vinul fiert este o băutură îndrăgită foarte mult iarna și chiar este cunoscută drept un leac când vine vorba de răceală.

Fie că te întorci de la muncă sau de afară , de unde doar ce ți-ai curățat mașina de zăpadă, o cană de vin fiert îți va da energie pentru restul zilei.

De la an la an este tot mai răspândit, iar majoritatea localurilor se pregătesc pentru clienții dornici să bea o cană de vin fiert.

Timp de pregatire:
Timp de preparare:
Numar de portii: 3-4 porții
Nutritie: 96 Kcal/100ml
Rating 4.4 (4 voturi)

Ingrediente

750 de mililitri de vin bun
5 linguri miere
1 praf scorțișoarã
10 boabe piper
10 cuișoare
1 portocală
1 măr sau doar coaja de la un măr

Pasi de urmat

  • Se pune vinul într-o cratiță  din metal cât mai subțire, se poate folosi și un ibric mai mare.
  • Atunci când vinul dă semne că începe să fiarbă se adaugă mierea și se amestecă.
  • Când mai e doar un pic să dea în fiert, (alcoolul fierbe la 70 de grade) trebuie să îl luați de pe foc.
  • Ca să nu piardă din tărie, cratița sau oala în care se fierbe vinul trebuie să fie din metal și să nu aibă o grosime foarte mare să poată fierbe rapid.
  • Musai să fie acoperită pentru ca aroma de vin să fie păstrată.
  • Se recomandă pentru fierbere vinuri roșii, cum ar fi Tămâioasă, Pietroasă, vin de Drăgășani sau alte vinuri roșii. Nu sunt de ocolit nici Grasa de Cotnari, Busuioaca de Bohotin și Muscatul de Ottonel
  • Acest proces de fierbere a vinului îi adaugă o doză de învechire, de transformare a vinului dulce într-un lichior ceva mai dulce și mai tare.
  • Important este ca vinul fiert să fie cât mai tare, mai puternic și aromat și cât mai dulce.
  • Procesul în sine nu este unul complicat dar combinația dintre vin și scorțișoară, miere, cuișoare și eventual câteva coji de măr sau portocală fac diferența.

De la an la an vinul fiert este tot mai răspândit, iar majoritatea localurilor se pregătesc pentru clienții dornici de vin fiert.

Advertisment

Vinul, una dintre cele mai vechi băuturi are efecte benefice pentru organismul nostru și mai ales atunci când este fiert ne ajută să trecem mai bine peste eventualele probleme ale iernii.

Rețetă pentru vinul fiert cu scorțișoară
Vin pus la fiert

Efectele benefice ale vinului fiert

Vinul roșu, în special cel fiert, ajută la o mai bună circulație a sângelui în organism.

Un pahar de vin roșu înainte de culcare ne ajută să dormim mai bine, să ne relaxăm în timpul somnului și reglează funcțiile principale ale organismului nostru.

Este știut faptul că vinul fiert pune sângele în circulație, dar trebuie precizat și faptul că dilată vasele de sânge și este și un bun tratament de prevenire a artritei.

Vinul roșu scade presiunea arterială și este recomandat persoanelor ce au probleme cu tensiunea. Fie că ești hipertensiv sau hipotensiv cu o cană de vin fiert îți poți regla tensiunea ori de câte ori îți joacă feste.

Advertisment

Datorită faptului că elimină orice presiune inutilă, vinul este bun și pentru creier protejându-ne de boli precum Alzheimer sau alte boli mintale.

Rețetă pentru vinul fiert

Efecte negative ale vinului

Singurul lucru care ne poate afecta în cazul în care bem vin fiert este cantitatea.

Dacă bem vin fiert într-o cantitate mare ajungem să regretăm acest lucru având efecte total opuse celor descrise mai sus.

Sunt și persoane care nu ar trebui să consume cantități mari de vin fiert sau chiar deloc.

Gravidele, bătrânii, persoane cu boli hepatice, cu insuficiență cardiacă pot fi foarte afectați de aceste exagerări de aceea recomandăm consumul moderat de vin fiert.

Rețeta de vin fiert cu scorțișoară este tot mai cunoscută în toată lumea, iar variantele sale sunt tot mai numeroase și variază în funcție de locul de unde provin.

Savurează și tu această băutura aromată în timpul sezonului rece!