Nu mai pune pâine în chiftele! Ingredientul banal cu care poți să o înlocuiești

Cui nu îi surâde ideea de a mânca chiftele suculente, pufoase și gustoase? Cu toate acestea, chiftelele sunt un preparat destul de gras și cu multe calorii. Ca să mai scădem din puterea calorică a chiftelelor trebuie să renunțăm la pâine. Atât la a le mânca cu pâine, cât și la a nu mai pune pâine în compoziția lor.

Ce punem în chiftele în loc de pâine

„Cu pâine te saturi”, spune o vorbă din bătrâni. Însă este știut faptul că pâinea este un aliment care îngrașă foarte mult. Este, de altfel, mult prea bogată în calorii. Deci, mulți dintre noi încercăm să renunțăm la a mai consuma pâine. Unele persoane o adaugă în compoziția pentru chiftele. Se spune că astfel preparatul iese mai pufos și mai delicios. Totuși, există și alternative la calorica pâine.

Cei care vor să slăbească sau care vor să renunțe la gluten, de exemplu, trebuie să renunțe la pâine. În orice fel ar fi ea. Chiar și în aluatul de chiftele.

De exemplu, se poate înlocuit pâinea din chiftele cu griș. Este foarte simplu. Se amestecă foarte bine grișul cu carnea tocată, apoi se lasă la odihnit compoziția circa un sfert de oră.

De asemenea, un alt ingredient cu care se poate înlocui pâinea este amidonul. Se adaugă 20 de grame la jumătate de kilogram de carne tocată.

Dacă vrei chiftele mai suculente, poți adăuga în compoziție dovlcel ras.

Hadeți să vedem cum cum se fac chiftelele fără pâine!

Ingrediente:

1. 1 kg de carne de porc
2. 0 ceapa
3. 2 ouă
4. Sare
5. Piper negru macinat
6. Unt
7. 30 ml ulei de măsline

Mod de preparare chiftele

Se dă prin mașina de tocat carnea. Încercăm să folosim cea mai mică sită. Se adaugă în carnea tocată ceapa tăiată mărunt. Apoi, adăugați peste compoziție sare după gust, piper și cele două ouă. Se amestecă foarte bine compoziția, cu mâinile.

Apoi, se formează chiftelele cu mâinile mereu ude ca să nu se lipească de palme. Se fac mai multe chiftele pe care le trecem printr-un strat subțire de fâină, apoi într-o tigaie se pun untul și uleiul de măsline și se prăjesc chiftelele. Când s-au rumenit pe o parte le întoarceți cu o spatulă și pe cealaltă parte.

Se scot pe un platou tapetat cu servețele ca să absoarbă excesul de grăsime.

Se servesc calde sau reci, cu muștar, hrean sau orice altă combinație vă place!

Pofta bună și spor la treabă!