Nu mai pune zahăr în compotul de prune. Cum faci cea mai bună rețetă dietetică

Începutul toamnei vine cu noi emoții și cu noi gusturi. Gospodinele încep să se pregătească pentru iarnă, astfel că încep să bucărească. Compotul de prune este, de exemplu, unul dintre preparatele preferate. Atât datorită faptul că este ușor de făcut, cât și pentru că e gustos și plin de vitamine. Însă, cum putem evita să folosim zahărul, pe care vrem cu toții să îl diminuăm?

Compotul de prune fără zahăr

În cazul în care te gândeai că nu poți face compot de prune dacă nu adaugi zahăr, află că te-ai înșelat. Prunele din compot se conservă la fel de bine și fără adaos de zahăr. Mai ales dacă avem prune coapte bine și dulci, chiar e recomandat să nu mai folosim și zahăr.

Simplu și delicios în zilele de iarnă, când nu mai există fructe proaspete, compotul este ideal.

Prunele coapte au deja o aromă dulce, astfel că pot fi conservate și fără zahăr. Pentru început e nevoie să le spălăm bine cu apă fiartă și apoi să se uscăm.

Ingrediente

• 2 kilograme de prune cărnoase
• 2 litri de apă
• zeama de la o lămâie
• un baton de corțișoară
• 2, 3 cuișoare
• o steluță de anason

Cum se prepară?

Prunele se spală și se pun la scurs. De asemenea, se spală borcanele, se scurg și se sterilizează câteva minute în cuptor.

Apoi, se amestecă zeama de la o lămâie și mirodeniile. Se pune la fiert, apoi se strecoară mirodeniile. Între timp se așează prunele în borcan, se toarnă siropul peste și se pun capacele.

Într-o cratiță se pune un prosop – ca să nu se crape borcanele – așezi borcanele în cratiță și acoperi cu apă cam până la jumătatea borcanelor. Se fierbe la foc mic până încep prunele să își schimbe culoarea.

Lași borcanele la răcorit înainte de a le depozita într-un loc răcoros, ferit de soare.

Acest mod de conservare este ideal atât pentru copii, cât și pentru adulții care suferă de diabet sau au renunțat la zahăr.

Dacă atunci când consumați compotul considerați că ar trebui să fie mai dulce, puteți folosi fie miere, fie un înlocuitor precum ștefie, zaharină sau green sugar.

Atenție! Înlocuitorii zahărului sunt mult mai dulci, așa că puneți o cantitate mai mică.