Cum prepari cele mai bune sarmale de post. Rețeta măicuțelor de la mânăstire

Sunt în Postul Crăciunului iar majoritatea creștinilor țin post în această perioadă, ceea ce înseamnă că nu pot consuma carne, lactate sau ouă. Din fericire, noi avem pentru dumneavoastră o rețetă delicioasă de sarmale de post. Încercați-o și spuneți-ne ce părere aveți!

Cum prepari cele mai gustoase sarmale de post

Ne putem bucura de preparate delicioase chiar și în perioada de post. Sarmalele nu lipsesc niciodată de pe mesele românilor, mai ales de sărbători. Dacă doriți să vă încântați familia și musafirii cu cele mai gustoase sarmale de post, recomandăm următoarea rețetă.

Ingrediente:

• una sau două verze murate
• o jumătate de kilogram de ghebe măcinate – sunt preferate cele la borcan
• una sau două cepe
• două rădăcini de morcov
• o rădăcină de pătrunjel
• o roșie proaspătă (opțional)
• 100-150 mililitri de suc de roșii – se poate folosi și pastă de tomate
• ulei de floarea soarelui pentru sotat legumele
• 250-300 grame de făină de porumb, grisată
• sare, piper și ardei iute – cantitățile variază, în funcție de preferințe

Citește și: Cum se împăturesc sarmalele, de fapt. Dacă faci asta, nu se vor desface când fierb

Mod de preparare

Modul de preparare nu este deloc dificil, iar sarmalele vor fi gata în scurt timp. Pentru aceste sarmale de post, cele mai importante ingrediente sunt făina de porumb și ciupercile.

Pentru început ne vom ocupa de spălarea, curățarea și tocarea ingredientelor. Mai apoi, turnăm într-o tigaie ulei. Este recomandat să alegeți o tigaie mai mare. După ce s-a încins uleiul, adăugăm ceapa și rădăcinoasele.

După ce le sotăm foarte bine, punem roșia și sucul de tomate și lăsăm totul la fiert timp de 10-15 minute, până în momentul în care scade apa. Mai apoi, oprim focul și adăugăm ghebele prefierte și măcinate, iar după cel mai important ingredient, făina de mălai.

La final, adăugăm ingredientele. Acestea diferă în funcție de fiecare, după gust, apoi lăsăm totul la răcit. Ultimul pas este împachetarea sarmalelor. În cele din urmă, se toarnă apă în vas până când sunt acoperite și lăsăm totul să fiarbă la foc mic timp de circa o oră.

După ce a trecut tot acest timp, sarmalele se pot servi. Poftă bună!

Te-ar mai puterea interesa și: Cum se prepară sarmalele în Moldova, de fapt. Ingredientul de 3 lei pe care gospodinele îl folosesc de peste 70 de ani