Cum pregătești cel mai gustos piure de post. Ce să pui în loc de unt, ca să iasă delicios

Pireul este garnitura perfectă pentru o friptură delicioasă. De cele mai multe ori este preparat cu lactate, însă ne aflăm în perioada postului acum. Aflați în rândurile următoare cum puteți face cel mai gustos piure de post.

Cel mai bun piure de post

A început Postul Crăciunului, unul dintre cele mai importante din an și durează 40 de zile. În tot acest timp, credincioșii nu au voie să consume carne, ouă și lactate. Piureul este un preparat gustos și preferat în această perioadă, însă trebuie să-l facem fără lapte și unt.

Aceste alimente trebuie înlocuite neapărat în timpul postului. Din fericire, putem obține un piure cremos și gustos fără a adăuga lactate. Puteți înlocui laptele cu o cană de apă călduță, iar untul sau margarina cu 2-3 linguri de ulei încălzit. Puteți încerca următoarea rețetă.

Ingrediente

• 600 gr cartofi albi făinoși
• 100-140 ml lapte vegetal
• 20 ml ulei de măsline
• 1/2 linguriță de sare
• piper măcinat, după gust
• 1 vârf ascuțit nucșoară măcinată

Citește și: Ce să faci cu piureul întărit. Gospodinele de la țară nu-l aruncă

Mod de preparare

Începem prin a curăța cartofii de coajă, îi spălăm și îi tăiem în cuburi de mărime medie spre mare. Aveți grijă să nu-i tăiați în cuburi prea mici, deoarece vor reține multă apă, iar piureul va ieși apos.

Punem cartofii la fiert într-o oală, îi acoperim cu apă și adăugăm 1/2 linguriță de sare, după care îi punem la fiert timp de circa 15-20 de minute. Cartofii sunt gata în momentul în care furculița intră și iese ușor din ei.

Pasăm cartofii cu ajutorul unei prese. De asemenea, puteți folosi și zdrobitorul clasic, însă nu este recomandat să apelați la un mixer, deoarece amidonul din cartofi va fi eliberat, iar gustul nu va mai fi același.

Mai apoi, adăugăm sare și turnăm laptele vegetal. Aici puteți alege lapte de orez, soia, mei, orez cu cocos, după preferințe. Puteți adăuga chiar și apa în care ați fiert cartofii.

Citește și: Cum cureți cartofii fără cuțit. Durează doar câteva minute, ăsta e trucul pe care-l așteptai demult

Laptele se adaugă treptat și amestecăm continuu până obținem o consistență cremoasă. Adăugăm sare, piper, puțină nucșoară proaspăt rasă, amestecăm și este gata de servit. Poftă bună!