Rețetă de lichior de ouă, cea mai cunoscută băutură de sărbători. Așa o prepară americanii

Lichiorul de ouă este o băutură care rareori lipsește de pe mese în zi de sărbătoare. Mai este denumit și eggnong și este foarte popular în mai multe zone din lume. Cum se prepară, aflați în rândurile următoare.

Rețete lichior de ouă. Cum se face eggnong

Lichiorul de ouă este foarte cremos, iar gustul său ne duce cu gândul la sărbătorile de iarnă. Specialiștii spun că această băutură își are originea în Insulele Britanice.

Ingredientele principale sunt următoarele: ouă bătute, zahăr smântână sau lapte. De cele mai multe ori este servit în timpul sărbătorilor de Crăciun sau de Revelion. Dacă nu vreți să cumpărați această băutură, puteți încerca următoarele rețete:

Lichior de ouă cu rom

Pentru această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 6 ouă proaspete
• 1 cană de zahăr
• 2 căni de lapte integral
• 1 cană de smântână
• 1 cană de rom
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1/2 linguriță nucșoară măcinată

Mod de preparare

Pentru început, bateți ouăle cu zahărul într-un bol mare până în momentul în care obțineți o compoziție omogenă și spumoasă. Mai apoi, adăugați laptele și smântână, după care amestecați bine. Adăugați romul, nucșoara și extractul de vanilie și amestecați din nou.

Amestecul trebuie gătit la foc mic până în momentul în care începe să se îngroașe. Aveți grijă! Nu trebuie să ajungă până în punctul în care fierbe. Lăsați-l să se răcească, după care puteți servi lichiorul de ou cu rom în pahare ornate cu nucșoară deasupra.

Citește și: Ce să pui în vinul fiert ca să aibă un gust delicios. Trebuie să încerci și tu asta

Lichior de ou fără alcool

Dacă nu doriți să consumați alcool, puteți încerca și această rețetă. Ca și ingrediente, veți avea nevoie de următoarele:

• 4 ouă proaspete
• 1/2 ceașcă de zahăr
• 2 căni de lapte
• 1 cană de smântână
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță nucșoară măcinată

Mod de preparare

Într-un bol încăpător, batem ouăle cu zahărul până când obținem aceeași compoziție omogenă și spumoasă, după care vom încălzi laptele și smântâna într-un ibric până aproape de punctul de fierbere. La fel ca și la cealaltă rețetă, nu trebuie să fiarbă.

Citește și: REŢETĂ VIŞINATĂ. Trei reţete uşoare de vișinată făcută acasă! Secretul gospodinelor

Mai apoi, adăugăm treptat amestecul de ou și zahăr, amestecând constat, după care punem extractul de vanilie, scorțișoara și nucșoara. Lăsăm totul la foc mic până când amestecul se îngroașă. Îl lăsăm la răcit, iar apoi poate fi servit.