Ce să pui în ciorba de cartofi pentru un gust unic. Secretul gospodinelor din Bucovina

Ciorba de cartofi este o adevărată delicatesă și este potrivită pentru această perioadă, când mulți creștini țin post. De asemenea, nu este deloc greu de făcut. Vă prezentăm o rețetă de ciorbă de cartofi pe care trebuie să o încercați.

Rețetă ciorbă de cartofi delicioasă

Ciorba de cartofi nu lipsește niciodată de pe mesele românilor în perioada de post. Este foarte benefică pentru organismul nostru datorită legumelor. Noi vă vom prezenta o rețeta de ciorbă de cartofi foarte delicioasă și ușor de preferat.

Ca și ingrediente, veți avea nevoie de următoarele:

• 700 grame cartofi roz
• 1 ceapă mare (100 g)
• 1 morcov (100 g)
• 1 felie de țelină (50 g)
• 1 rădăcină de pătrunjel (50 g)
• 30 ml de ulei
• 300 ml suc de roșii
• 200 ml borș, ori zeamă de varză (opțional)
• 1 linguriță boia de ardei
• 1 linguriță semințe de chimen
• sare (după gust)
• 1 crenguță de cimbru uscat
• pătrunjel sau leuștean

Citește și: A pus brânză de vaci în piureul de cartofi, iar rezultatul a fost incredibil. Vei face și tu asta

Mod de preparare

Modul de preparare este unul foarte ușor. Oricine poate găti această ciorbă de cartofi delicioasă. În primul rând, trebuie să curățăm foarte bine cartofii, îi spălăm, apoi în tăiem în cubulețe.

Restul legumelor, adică ceapă, morcov, rădăcină de pătrunjel și țelină trebuie tocate cât mai mărunt cu putință. Mai apoi, punem uleiul la încins în oala în care vom pregăti ciorba, după care vom căli ceapa și semințele de chimen.

Următorul pas este să punem restul legumelor și puțină sare, după gust. Când observăm că legumele s-au înmuiat, adăugăm cimbrul, boia și cuburile de cartofi.

Citește și: Nu mai pune cartofii în frigider. Unde trebuie depozitate legumele, de fapt

Mai apoi, adăugați în jur de un litru și jumătate de apă. Totul se lasă la fiert, la foc mic, acoperit cu un capac. Crenguța de cimbru o vom îndepărta și punem în oală sosul de roșii și borșul sau zeama de varză.

Totul vom lăsa la fiert timp de circa 10 minute, iar mai apoi este gata. Atunci când dorim să punem ciorba în farfurie, înainte de a o servi putem pune peste puțin pătrunjel și leuștean. Încercați această rețetă și spuneți-ne ce părere aveți.