Cum se face sosul tzatziki de post. Ce ingredient nu trebuie să lipsească

Grecia a devenit un fel de a doua țară pentru mulți români. Fie că vorbim despre vacanțele de vară, preferate pentru temperaturile ridicate și apa cristalină, dar și pentru plajele curate și mâncarea mai ieftină decât în România, fie că vorbim despre escapadele din timpul anului în orașele mai mari ale Greciei un element unește toate aceste vizite în frumoasa țară.

Sosul tzatziki de post

Este vorba despre binecunoscutul sos tzatziki ce însoțește toate preparatele grecești. Ce ne facem, însă, dacă ținem post?

Răcoros, versatil și ușor de adaptat la orice tip de preparat cu specific grecesc, dar și românesc sosul tzatziki poate fi o alegere cu care nu veți da greș dacă vreți să vă impresionați membrii familiei sau prietenii. Și pentru că există destul de multe perioade de post, acum aveți posibilitatea de a găti în continuare preparatele preferate, precum și sosul tzatziki de post.

Avem la dispoziție o soluție pe cât de simplă, pe atât de gustoasă: sosul tzatziki de post.

În ceea ce privește ingredientele avem nevoie de:

• 250 g caju crud
• 4 buc medii castraveti Cornichon
• 1/2 lamaie stoarsa (zeama de la 1/2 lamaie sau 1 lamaie, daca va place mai acrisor)
• 1/2 legatura marar proaspat (merge si cu marar congelat)
• 2-3 catei usturoi
• 1/2 lingurita Kala Namak (sare neagra de Himalaya) (sau alta sare)
• 50-70 g apă

Mod de preparare