Cum verifici pâinea neagră dacă este un produs de calitate. Trucuri de la brutari

Unul dintre primele sfaturi pe care trebuie sa le urmati atunci cand vine vorba de o nutritie sanatoasa este sa inlocuiti painea alba cu painea neagra sau cu painea de secara.

Problema este ca aceasta paine neagra sau de secara nu este intotdeauna ce se crede!

Peste 90% din painea neagra de pe piata din Romania contine coloranti si diverse substante nocive organismului.

“Painea poate avea o culoare inchisa, care provine din substantele care de fapt nu ar trebui sa fie plasate in paine. Se adauga cafea, cacao, culoranti naturali (mai rar) dar artificiali din abundenta, vin rosu, si multe altele … “, ne-a marturisit un brutar recunoscut din zona Olteniei, care a dorit sa-si pastreze anonimatul.

“Nici painea de secara nu este prea departe de cea neagra. Marea majoritate a painii de secara contine doar 30% faina de secara”, ne-a marturisit acelasi brutar.

Continuarea pe secretele.com