Dulceata de gutui -Reteta simpla pentru dulceata de gutui delicioasa

Dulceata de gutui . Dulceata de gutui este extrem de versatilă şi se potriveşte în combinaţii dintre cele mai diferite: de la pâinea prăjită pentru micul dejun până la pretenţioasa friptură de fazan. Gustul dulce-acrişor dă o savoare deosebită chiar dacă la prima vedere unele dintre combinaţii par greu de imaginat. Pentru că trăim în „secolul vitezei” şi pentru că multe dintre gospodine nu mai au timp suficient să stea la cratiţă, în reţeta de Dulceata de gutui de mai jos am folosit un mic „artificiu” . Dacă nu luăm în considerare preparativele, veţi sta lângă aragaz mai puţin de o jumătate de oră, dar rezultatul este unul de invidiat. Trebuie să știți că gutuile sunt extrem de benefice pentru organismul uman: 100 g de fruct conţine: 25 calorii, 6 g hidraţi de carbon, 6 g fibre, 14 mg Că, 6 mg Mg, 200mg Potasiu şi 13 mg Vitamina C. Gutuile ajută, de asemenea, şi la eliminarea acidului uric din corp.

INGREDIENTE Dulceata de gutui  :  1 kilogram de gutui, 350 g de zahăr,  1 plic Gel Fix Super 3:1 Dr. OetkeR

MOD DE PREPARARE Dulceata de gutui :

Spălăm bine gutuile de puf, le tăiem în jumătăţi, scoatem cotorul, seminţele şi părţile lemnoase şi apoi le dăm pe răzătoarea mare. În cazul în care aveţi un robot de bucătărie care face această operaţiune este şi mai bine. Nu vă speriaţi dacă fructele se oxidează pentru că îşi revin când dau în fiert. Gutuile rase le punem în cratiţa în care vom fierbe gemul. Aveţi grijă să fie o cratiţă cu fundul dublu pentru ca gemul să nu se lipească, iar pe fund, pentru siguranţă, puneţi câteva picături de ulei. Într-o farfurie amestecăm zahărul cu praful de Gel Fix și îl punem peste gutui. Amestecăm bine și punem gemul la foc mediu. Gemul de gutui se fierbe minim trei minute din momentul în care începe să clocotească (trei – cinci minute).

Ce să pui în dulceața de prune ca să aibă un gust unic. Trucul la care…

Gem de afine – rețetă simplă pentru cel mai bun gem făcut acasă

Trebuie să avem grijă că borcanele să fie bine uscate înainte să punem gemul în ele. Vom pune gemul de gutui fierbinte în borcane, imediat ce l-am luat de pe foc și vom sigila cât mai bine borcanele cu gem. Borcanele ar trebui ținute întoarse câteva minute și apoi depozitate într-un loc răcoros și rece.

Dulceata de gutui – ATENŢIE : Pentru că puneţi gemul fierbinte în borcane, ca să evitaţi eventualele „accidente”, în timp ce puneţi compoziţia fierbinte fie aşezaţi o lamă metalică de cuţit sub borcan, fie le aşezaţi pe o tavă metalică. Metalul va prelua căldura şi borcanele nu vor crăpa.