Bucătarul Casei Regale dezvăluie meniul zilnic al reginei Angliei şi micile sale plăceri vinovate

Bucătarul care a lucrat timp de 15 ani la Buckingham Palace şi-a lansat o carte de bucate în care dezvăluie care sunt preparatele culinare preferate ale reginei Angliei dar şi ce mici plăceri vinovate are aceasta, atunci când vine vorba despre prăjituri.

Chef Darren McGrady a lucrat timp de 15 ani pentru Casa Regală a Angliei iar recent şi-a lansat o carte de bucate în care povesteşte care sunt preferinţele culinare ale Reginei Elisabeta a II-a. Potrivit Evonews.com, McGrady a spus jurnaliştilor că Regina este conservatoare atunci când vine vorba despre meniul zilnic şi pune mare accent pe sursele de provenienţă ale alimentelor.

Regina Angliei nu este o gurmandă dar are mare grijă de meniul zilnic şi se implică în mod activ în alegerea preparatelor culinare ce sunt servite la masă. Îi plac reţelele tradiţionale iar McGrady spune că nu este interesată de ultimele inovaţii din gastronomie.

Potrivit bucătarului, Elisabeta a II-a mănâncă de patru ori pe zi iar la masa principală preferă peştele cu garnitură de legume. Îi plac salatele şi fructele dar doar când sunt în sezon. Atunci când doreşte fripturi, preferă carea de pui bine pătrunsă. În contrapondere cu regina, prinţul Philip este un mare amator de grătaruri iar McGrady spune că este un bucătar desăvârşit.

Trump susţine că a ajuns cu 15 minute mai devreme la întâlnirea cu Regina Elisabeta şi…

Ceai și paradă militară pentru Trump, la Castelul Windsor

Regina evită să mânânce preparate culinare ce conţin prea multă ceapă şi a cerut ca mâncărurile gătite pentru ea să nu conţină niciodată usturoi. De altfel, cu excepţia dineurilor oficiale, regina evită nu doar usturoiul ci şi pastele făinoase şi alimentele care conţin mult amidon.

În schimb regina are şi mici plăceri vionvate, iar ele sunt mereu legate de ciocolată, dezvăluie McGrady. Iar un anumit desert a devenit faimos la palatul Buckingham . Este vorba despre tortul de biscuiţi cu ciocolată, pe care regina de-a dreptul în adoră şi îl mănâncă până la ultima felie.

McGrady a povestit că angajaţilor reginei le este frică şi să guste din tort şi asta pentru că Elisabeta a II-a observă imediat dacă lipseşte din prăjitura sa preferată. Şi nu o dată s-a întâmplat ca în călătoria sa spre castelul Windsor, regina să dea instrucţiuni bucătarului care o însoţeşte să aducă cu el tortul de biscuiţi şi ciocolată.

Regina are şi mici tabieturi, spune McGrady, care s-a declarat suprins de tehnicile deprinse de regină pentru a mânca fructe. Cum la masa regală nu se pune problema mâncării cu mâna, nici măcar a fructelor, Elisabeta a II-a şi-a făcut anumite tabieturi când vine vorba de banane sau pere.

Regina are o tehnică proprie de a mânca banane, tăindu-le coada, deconjindu-le şi secţionându-le pe lungime după care le taie în cubuleţe şi le mânâncă cu furculiţa. Când vine vorba de pere, regina foloseşte aceeaşi tehnică ca şi pentru ouăle fierte moi, spune McGrady. Le taie partea superioară după care le mănâncă pulpa cu ajutorul unei linguriţe.