Ce se întâmplă în corpul nostru la 4 ore după ce mâncăm nuci

Într-un studiu din 2014, Dr. Penny Kris Etherton a explicat faptul că un pumn de nuci sau a unei cantităţi mici de ulei de nucă de patru ori pe săptămâna poate reduce riscul de boli cardiace cu până la 30%. O frecvenţa şi mai mare de consum reduce aceste riscuri chiar cu 40%!

Studiul a constatat o reducere „semnificativă” a colesterolului rău şi o îmbunătăţire clară a flexibilităţii vaselor sanguine. Aceste proprietăţi asigură o mai bună circulaţie a sângelui chiar şi la numai patru ore după consumul de nuci decojite sau ulei de nucă.

Studiul sugerează că un consum regulat de nuci ar oferi protecţie pe termen lung împotriva bolilor cardiovasculare.

Cercetătorii au administrat patru tratamente diferite unui număr de 15 participanţi cu colesterol ridicat. Primul tratament a constat în doi pumni de nuci decojite (85 g), cel de-al doilea în 6 grame de pielițe de nuci, cel de-al treilea în 34 g de miez de nucă degresat, iar ultimul în trei linguri (51 g) de ulei de nucă.

Trebuie să știi că un pumn = 7 nuci întregi sau 14 jumătăţi de nucă.

Cercetătorii au monitorizat răspunsurile fiziologice ale subiecţilor la intervale de 30 de minute, o ora, două ore, patru ore şi şase ore.

Potrivit rezultatelor, chiar şi o priză unică de ulei de nuci, conţinut în mod natural şi de miezul de nuca, a îmbunătăţit vizibil funcţionarea vaselor sanguine la patru ore după consum.

Cu alte cuvinte, consumul zilnic a numai doi pumni de nuci ar putea oferi protecţie pe termen lung împotriva bolilor grave de inimă.

8 poze | Vezi galeria

Se speculează că pieliţele miezului de nuca ar conţine cea mai mare cantitate de antioxidanţi, adică într-o proporţie mai mare chiar şi decât miezul de nuca în sine.

Nucile sunt bogate în nutrienţi şi conţin substanţe sănătoase precum:

• Acizi graşi Omega-3 şi Omega-6

• Mangan

• Cupru

• Zinc

• Fosfor

• Magneziu

• Fier

• Tanin

• Folat

• Vitamina B6