Crema de ciocolată Nutella, scoasă de la vânzare din multe supermarketuri. Ar putea conţine substanțe cancerigene

Ciocolata Nutella scoasă de la vânzare în Europa
Crema de ciocolată Nutella ar putea conţine ingrediente cancerigene / Sursa foto: 123rf.com

Iubitorii ciocolatei pot fi șocați să afle că, potrivit unor studii recente, Nutella, produsă de compania Ferrero, conține anumite substanţe care ar putea fi cancerigene. Ca urmare, supermarket-urile din Italia au început deja să scoată produsul de pe rafturi.

Măsura vine după ce Autoritatea Europeană a Standardelor Alimentare a avertizat, în decursul anului trecut, că substanţele găsite în uleiul de palmier sunt cancerigene, informează Evonews. Cancerul poate fi declanşat atunci când anumiţi compuşi care se găsesc în uleiul de palmier sunt încălziţi la peste 200 de grade Celsius, aşa cum se procedează în procesarea alimentelor. Aceste substanțe i-ar putea afecta puternic pe copii, chiar dacă aceștia ar consuma moderat ciocolata. Însă, în prezent niciun nivel nu poate fi considerat sigur, până nu se vor efectua mai multe investigații.

Uleiul de palmier se găseşte în sute de alimente ale unor brand-uri foarte folosite, inclusiv ciocolata Cadbury şi chiar Ben & Jerry, dar Nutella nu s-a confruntat până în prezent cu reacţii negative din partea consumatorilor.

Ca măsură de precauție, mai mulţi retaileri din Italia, inclusiv cel mai mare lanţ de supermarket-uri din ţară, Coop, au retras deja ciocolata de pe rafturi.

Ferrero susține că produsele sunt sigure

Compania Ferrero a lansat o campanie prin care încearcă să își liniștească clienţii, susținând că produsele sale sunt sigure.

Ferrero insistă asupra faptului că decizia de a păstra uleiul de palmier în compoziţia ciocolatei Nutella, în ciuda temerilor de siguranţă, este o decizie luată în funcţie de calitate şi nu de cost. Ingredientul este folosit pentru a răspândi textura netedă despre care se spune că nu poate fi atinsă prin folosirea altor uleiuri.

“Fabricarea ciocolatei Nutella fără uleiul de palmier ar putea duce la producerea unui substituent inferior al produsului real, ceea ce ar fi un pas înapoi”, a declarat managerul de achiziţie al Ferrero, Vincenzo Tapella, pentru Reuters, citat de Evonews.

Uleiurile de substituire, de exemplu, derivate din floarea-soarelui sau din seminţe de rapiţă ar putea fi utilizate, dar ar putea creşte costul de producţie cu aproximativ 22 de milioane de de dolari. Ferrero nu a confirmat cifrele și nu a oferit comentarii suplimentare.

loading...
VEZI COMENTARII