Mulți oameni își încep ziua cu o cafea, aceasta fiind una dintre cele mai consumate băuturi din toate timpurile. Puțini sunt însă, cei care știu cum să o consume, iar de cele mai multe ori, preferă să adauge lapte în ea. Specialiștii spun că nu ar trebui să pui lapte în cafea. Iată de ce nu e bine să pui lapte în cafea.
Cafeaua, cu efectul ei energizant, este uan dintre cele mai apreciate băuturi din lume. Fiecare o consumă după bunul plac. Fie că e cu zahăr, fără zahăr, cu lapte sau fără lapte, oamenii o preferă la primele ore ale dimineții. Specialiștii recomandă să nu mai bei cafea cu lapte, dar nu pentru că e nociv pentru sănătate. Conform acestora, laptele din cafea reduce cu 23% absorția acidului clarogenic
Potrivit cercetărilor, „consumul de cafea cu lapte poate diminua absorbția antioxidanților din cafea, în special a acidului clorogenic, reducând astfel beneficiile acestora pentru sănătate”.
Potrivit experților, „adăugarea laptelui în cafea poate duce la o scădere a nivelului de antioxidanți din cauza interferenței acestuia cu absorția acidului clorogenic prezent în cafea. Cafeaua conține în mod natural polifenoli, care sunt antioxidanți benefici pentru sănătate”.
Se spune că originea cafelei s-ar afla într-o regiune a Etiopiei numită Koffe. Apoi ar fi fost introdusă în lumea arabă prin Egipt și Yemen, unde începe să se cultive în scopuri comerciale.