GEM DE PRUNE – Reţetă simplă pentru un gem de prune delicios

GEM DE PRUNE  Reteta – Gemul de prune ne aduce invariabil aminte de copilărie si de vacantele de vara petrecute la bunici. Mai ales pentru cei care au crescut la bunici, gemul de prune înseamnă micul dejun delicios sau părăjiturile făcute de mâinile neobosite ale bunicii. Gemul de prune, dacă se poate să conţină o cantitate cât mai mică de zahăr, ajută foarte mult organismul. Specialiştii în nutriţie îl recomandă drept detoxifiant, bun pentru constipaţie, are antioxidanţi şi nu afectează pancreasul aşa cum fac multe alte duciuri. Se face uşor, se păstrează bine şi dă gust multor prăjituri ce ne aduc aminte de gustul copilăriei..

CITESTE SI: DULCEATA DE PRUNE. Reteta usoara pentru dulceata de prune delicioasa

CITESTE SI: MAGIUN DE PRUNE – Reteta traditionala si reteta moderna pentru magiun de prune

GEM DE PRUNE Reteta . Ingrediente Gem de prune:

Rețeta originală de gem de prune. Așa o prepară gospodinele de la țară

Gem de afine – rețetă simplă pentru cel mai bun gem făcut acasă

– 6 kilograme de prune foarte coapte cântărite după ce s-au scos sâmburii
– 1 kilogram zahăr
– Opţional: miez de nucă

GEM DE PRUNE Reteta . Mod de preparare Gem de prune:

Pentru prepararea gemului de prune avem nevoie de prune sănătoase, cărnoase. Varietatea soiurilor de prune determină şi cantitatea de zahăr care trebuie adăugată la prepararea reţetei. În general, este de preferat adăugarea unei cantităţi cât mai mici de zahăr. Astfel, rezultatul va fi un gem acrişor, mult mai apropiat de gustul natural al prunelor.

GEM DE PRUNE  Reteta . Prunele se spală, se sparg pentru scoaterea sâmburilor, se pun într-un vas mare şi se lasă cel puţin 2 ore cu zahărul peste ele pentru a-şi lăsa zeama necesară fierberii. Se poate băga în blender o parte din prune sau se pot da prin tocătorul de carne. Gemul va fi astfel mai fin.

Se pun la fiert, întâi la foc mare, apoi la foc mic, amestecându-se cu atenţie pentru a se evita lipirea dar şi pentru a nu transforma gemul într-un piure de prune. Ca un mic truc, în oala în care se pun fructele la fiert se pun pe fund câteva picături de ulei. Atenţie însă: acest truc nu garantează că gemul nu se va lipi de vas dacă este lăsat nesuprabegheat.

GEM DE PRUNE Reteta –  Între timp borcanele trebuie spălate, uscate şi sterilizate la cuptor. După răcire gemul este pus în borcane, căpăcit şi pus din nou la cuptor (în borcane) fără a se ţine foarte mult, (dar atât cât trebuie ,în funcţie de numărul borcanelor, de temperatura setată) pentru a se da un plus de siguranţă în păstrarea lor pe timpul iernii.

Foto: Unica.ro

CITESTE SI : Dulceata de GUTUI. Reteta pentru dulceata de gutui delicioasa

CITESTE SI : Dulceata de MERE. Cea mai delicioasa reteta de DULCEATA DE MERE

CITESTE SI : Dulceata de macese. Reteta pentru dulceata de macese facuta acasa

CITESTE SI : GEM DE PIERSICI Rețeta usoara pentru cel mai delicios GEM DE PIERSICI

CITESTE SI : DULCEATA DE CAISE . Cum se prepara simplu cea mai delicioasă DULCEATA DE CAISE

CITESTE SI : GEM DE AFINE.  Cum să prepari rapid gem de afine

CITESTE SI : Dulceata de zmeura. Cum se prepară simplu dulceata de zmeura

CITESTE SI : DULCEATA DE VISINE – Reteta usoara pentru o dulceata de visine DELICIOASA

CITESTE SI : DULCEATA DE CAPSUNI – RETETA simpla pentru cea mai delicioasa dulceata de capsuni

POFTA BUNA!