Ce beneficii ar putea avea o dietă disociată pentru pancreas în cazul diabeticilor

Un tip de dietă similară cu postul ar putea regenera celulele pancreatice, îmbunătățind funcția acestui organ de a controla nivelul glicemiei, se arată într-un studiu al cercetătorilor americani. Deși experimentele pe animale au relevat faptul că acest tip de dietă a avut ca efect regresia simptomelor diabetului, cercetătorii îi sfătuiesc pe oameni să nu o încerce fără a consulta mai întâi medicul, transmite BBC.com.

În timpul experimentelor, șoarecii de laborator au fost hrăniți după un tipar similar postului: o dietă pe parcursul a cinci zile cu puține calorii, puține proteine și carbohidrați, dar bogată în grăsimi nesaturate. Această dietă seamănă cu una vegană, bazată pe supe de legume și consumul de nuci, cu un  aport caloric de 800-1.000 de calorii pe zi. Apoi, o perioadă de 25 de zile în care șoarecii au mâncat fără restricții, experimentul propunându-și să reproducă perioadele de ospăț și înfometare.

Experimentele pe animale au relevat că dieta a regenerat celulele beta din pancreas, care detectează nivelul de zahăr din sânge și eliberează insulină dacă acesta este prea ridicat.

Dr. Valter Longo de la Universitatea din California de Sud explică: „După ce i-am supus pe șoareci la două stări extreme – una în care i-am înfometat și alta în care i-am hrănit – la nivelul celulelor lor pancreatice s-a activat un fel reconstrucție a părților din organ care nu funcționau”.

Pâinea perfectă pentru slăbit. Ce spun nutriționiștii despre cele mai sănătoase opțiuni

Top 5 legume pe care să le mănânci vara. Nu trebuie să-ți lipsească din meniu

Experimentul a adus beneficii atât în cazul diabetului tip I cât și al celui de tip II. În cazul diabetului tip I sistemul imunitar este cel care distruge celulele beta, iar la cel de tip II corpul nu mai răspunde la insulină, adesea din cauza unui stil de viață nesănătos.

„Din punct de vedere medical, aceste rezultate au un mare potențial deoarece am arătat, cel puțin la șoareci, că printr-o dietă simptomele diabetului au intrat în regresie. Din punctul de vedere al științei, rezutlatele sunt și mai importante deoarece am arătat că putem reprograma celule fără intervenții la nivel genetic”, a declarat dr. Longo.

Un jurnalist de la BBC a încercat dieta, postind cinci zile consecutiv, timp în care a mâncat un sfert din cantitatea de mâncare pe care o consuma în mod obișnuit și a slăbit între 2 și 4 kilograme. „Până la a doua perioadă de post, în cele 25 de zile de mâncat în mod obișnuit am pus greutatea la loc, însă alte efecte ale dietei nu s-au estompat”, a spus jurnalistul.

Acesta a observat că i-a scăzut tensiunea, precum și nivelul hormonului IGF-1, legat de anumite tipuri de cancer.

„Acele porții mici care mi-au fost oferite în cele cinci zile de post au fost departe de gusurile unui gurmand, dar am fost bucuros că am avut ceva să mănânc”, a declarat reporterul BBC.

O nutriție disociată are efecte benefice asupra glicemiei, iar ultimele descoperiri explică de ce, însă dr. Longo îi sfătuiește pe oameni să nu se grăbească să își reducă drastic alimentația, deoarece procesul este mult mai complex și ar putea avea probleme de sănătate în lipsa sfatului unui medic.