“O regiune cu gust de poveste”. Sibiu a primit oficial titlul de Regiune Gastronomică Europeană în anul 2019

Regiunea Sibiu a primit, miercuri, la Atena, titlul oficial de Regiune Gastronomică Europeană în 2019. Dosarul de candidatură al județului Sibiu a fost depus în iunie 2016, iar titulatura o va împărţi cu Regiunea Egeea de Sud din Grecia. Bugetul estimat al programului, care se va desfășura în perioada 2017 – 2019, este de peste opt milioane și jumătate de euro.

Sibiu, o regiune cu gust de poveste

“Ne dorim să readucem în atenția tinerilor gusturile de poveste cu care ne-au obișnuit bunicile noastre, dar în același timp ne dorim să promovăm creativitatea și să reinterpretăm, să înnoim gusturile și bucatele tradiționale. Ne asumam în acest fel atât provocarea de a îmbogăți și harta de gusturi a Transilvaniei și a României, cât și cea de a promova viața sănătoasă, producția și cercetarea, agricultura și hrana sustenabilă, contribuind la creșterea belșugului în Sibiu, Poarta de Sud a Transilvaniei, o regiune cu gust de poveste’, a declarat președintele Consiliului Județean Sibiu, Daniela Cîmpean, la preluarea oficială a titlului de Regiune Gastronomică Europeană pentru anul 2019, potrivit unui comunicat de presă remis de Consiliul Județean Sibiu.

În cadrul ceremoniei oficiale de decernare a titulaturii, primarul municipiului Sibiu, Astrid Fodor, a prezentat principalele obiective ale programului pentru anul 2019.

Plan roșu de intervenție. Treisprezece persoane au fost rănite într-un accident produs la limita judeţelor Vâlcea…

Carmen Iohannis anunţă că va preda în continuare la Sibiu şi spune că va reveni cu…

“Ideea principală este să încurajăm oamenii să consume produse proaspete în defavoarea produselor procesate și chiar să își producă la scară mică, în propria gospodărie, o parte din produsele pe care le consumă. În acest sens cred că acest Program trebuie să ne facă să privim cu alți ochi grădina din spatele casei. Îmi amintesc că nu demult oamenii foloseau aceste grădini pentru a crește legume și verdețuri. Astăzi, mai vedem în grădini doar gazon, ceva pomi ornamentalei și poate o piscină mică. Vreau ca acest program să ne facă să înțelegem că este mai sustenabil să ne producem chiar noi unele legume, fructe și verdețuri, cultivându-le în grădina proprie”, a declarat, la rândul său, Astrid Fodor, primarul municipiului Sibiu.

Totodată, Astrid Fodor a declarat că un alt obiectiv foarte important al Programului Regiune Gastronomică Europeană este acela de a sprijini întreprinderile mici și mijlocii prin organizarea unor evenimente în cadrul acestui program în care aceștia pot să își vândă produsele și să le promoveze, creând legături mai directe cu consumatorii.

Dosarul de candidatură pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană pentru anul 2019 a fost depus în luna iulie 2016 și a fost analizat de un juriu internațional în luna septembrie 2016.

Consorțiul care a depus candidatura Sibiului este format din Consiliul Județean Sibiu, Primăria Municipiului Sibiu, Primăria Municipiului Mediaș, Universitatea ‘Lucian Blaga’ Sibiu, Camera de Comerț, Industrie și Agricultură Sibiu și Asociația Județeană de Turism Sibiu. Programul Regiune Gastronomică Europeană își propune să ofere turiștilor posibilitatea de a descoperi preparatele tradiționale din județul Sibiu.

Regiunea Sibiu este alcătuită din municipiul Sibiu, municipiul Mediaș, Mărginimea Sibiului, Țara Oltului, Valea Târnavelor, Valea Hârtibaciului și Țara Secașelor. În total acestea alcătuiesc o suprafață de 5.432 km², cu peste 460.000 de locuitori și peste 300.000 de hectare de suprafață agricolă.

Bugetul estimat al programului pentru perioada 2017-2019, este de 8.659.200 euro. Acesta este format în majoritate din finanțările acordate de Consiliul Județean Sibiu, Primăria Sibiu și Primăria Mediaș prin agendele culturale și agenda comunității a Municipiului Sibiu. De altfel, în anul 2019, agendele culturale cofinanțate de cele trei entități menționate vor fi alcătuite  din proiecte din domeniul culturii gastronomice. Potrivit sibiu-turism.ro, bugetul este completat și prin cotizațiile pe care partenerii în acest proiect le vor plăti Asociației care va gestiona programul Sibiu, Regiune Gastronomică Europeană 2019.