Dulceata de macese. Reteta simpla pentru dulceata de macese facuta acasa

Dulceata de macese – Dulceata de macese necesită mai mult timp pentru preparare dar gospodinele cu siguranţă nu vor fi descurajate. Rezultatul, dulceaţa dulce-acrişoară este pe placul tuturor şi se potriveşte de minune în diferite dulciuri sau pur şi simplu unsă pe pâine..

CITESTE SI:  Dulceata de GUTUI. Reteta pentru dulceata de gutui delicioasa

INGREDIENTE Dulceata de macese:

Pentru această reţetă pentru dulceata de macese nu sunt cantităţi fixe, trebuie respectate doar proporţiile. Astfel, pentru cantitatea de măceşe de care dispuneţi, calculaţi exact acceaşi cantitate de zahăr şi jumătate de cantitate de apă. În cazul în care nu doriţi o dulceaţă foarte dulce, puteţi să scădeţi zahărul cu 100 de grame, dar nu mai mult.

Ce să pui în dulceața de prune ca să aibă un gust unic. Trucul la care…

Gem de afine – rețetă simplă pentru cel mai bun gem făcut acasă

MOD DE PREPARARE Dulceata de macese

Fructele de spală foarte bine şi se curăţă de codiţe şi de vârfuri. Pentru a vă uşura munca, se taie în două şi de curăţă de seminţe. În cazul în acre nu aveţi răbdare să facţi această operaţiune, atunci trebuie să vă oregăţi o sită metalică deasă prin care veţi trece amestecul fiert de mai multe ori.

CITESTE SI: Dulceata de MERE. Cea mai delicioasa reteta de DULCEATA DE MERE

Fructele spălate şi curăţate se pun la fiert într-o oală mare şi se acoperă cu apă. Se lasă la fierte timp de 50 – 60 de minute şi când sunt fierte se zdrobesc bine cu o furculiţă. Această operaţiune se poate face şi cu un mixer vertical. Pentru a obţine o pastă fină, este indicat ca amestecul să se treacă cel puţin o dată peintr-o sită deasă.

Se adaugă zahărul şi se mai lasă la foc mic până se obţine consistenţa dorită. Între timp se spală şi se sterilizează borcanele.

Amestecul se toarnă fierbinte în borcane, se capsează bine şi se lasă la răcit învelit în mai multe cârpe, să se răcească treptat.
Dulceata de macese se  depozitează în cămară la loc răcoros dar numai după ce s-au răcit.

DE STIUT! La Sâncraiu, în județul Cluj, măceșele au în fiecare toamnă un festival al lor. Locul e renumit pentru priceperea gospodinelor în prepararea gemului de măceșe, un simbol aromat al zonei.