Câte lingurițe de ulei se pun la mujdei, de fapt. Secretul gospodinelor din Moldova

Mujdeiul nu lipsește niciodată de pe masele românilor. Este un sos foarte popular, însă trebuie preparat cu grijă pentru a ieși așa cum trebuie. Secretul constă în cantitatea de ulei pe care o folosiți.

Cât ulei se pune în mujdeiul de usturoi

Rețeta pentru mujdeiul de usturoi este diferită în funcție de țară, fiind un sos îndrăgit de multă lume, nu doar din țara noastră. În România, rețeta este una foarte simplă, iar rezultatul este foarte gustos dacă respectați câteva reguli simple.

Ca și ingrediente, veți avea nevoie doar de trei, acestea fiind usturoi, oțet și ulei de floarea soarelui. De asemenea, veți avea nevoie și de câteva condimente, adică sare și, dacă doriți, piper.

O problemă comună cu care multe gospodine se confruntă este atunci când vine vorba despre cantitatea de ulei folosită. Câte linguri trebuie? Ei bine, potrivit experților în gastronomie, pentru o căpățână de usturoi este recomandat să folosim 50 ml de ulei.

Citește și: Când se pune usturoiul în mâncare, de fapt. Greșeala pe care o fac milioane de românce

Cum prepari cel mai bun mujdei de usturoi

Mujdeiul de usturoi poate fi servit cu carne sau pește la grătar. Pentru a prepara cel mai bun mujdei de usturoi este bine să respectați câteva reguli foarte simple. Încercați rețeta următoare și spuneți-ne ce părere aveți.

Ingrediente:

• 1 căciulie de usturoi (minimum 5-6 căței de usturoi mari)
• 2-3 linguri de ulei de măsline (poate fi înlocuit cu unt moale)
• 200-250 grame de smântână
• verdețuri sau ierburi aromate, în funcție de preferințe.

Citește și: Usturoiul poate fi un medicament! Iată cum sa îl folosești

Mod de preparare

Pentru început, se curăță cățeii de usturoi și se spală, după care se zdrobesc. Se freacă usturoiul până în momentul formării unei paste de usturoi, după care se adaugă uleiul de măsline.

Uleiul poate fi înlocuit cu unt, însă acesta trebuie să fie topit la flacără mică de aragaz până devine lichid. Ulterior, poate fi adăugat în pastă.

Mai departe, se freacă pasta de usturoi cu ulei sau unt până la obținerea unui amestec cremos și se amestecă totul cu smântână. Se adaugă verdețuri sau ierburi aromatice, în funcție de preferințe și lăsăm amestecul la răcit până când ajunge la temperatura camerei