Cât a ajuns să coste kilogramul de șorici în magazine înainte de Crăciun. Prețurile au luat-o razna

Doar câteva zile ne mai despart de sărbătorile de iarnă, iar românii se pregătesc pentru cumpărături. Unii au început deja, iar prețurile din magazine i-au șocat. Cât a ajuns să coste un kilogram de șorici?

Prețurile au crescut înainte de Crăciun

Ca în fiecare an, mesele românilor de sărbători vor fi pline de bucate tradiționale. Dintre acestea nu poate să lipsească niciodată șoricul. Unii preferă să cumpere direct din magazin, însă au rămas mască în momentul în care au văzut prețul.

Înainte de sărbătorile de iarnă, carnea de porc și alte produse tradiționale se scumpesc considerabil. Este o diferență de preț destul de mare. Acestea sunt cu circa 20% mai scumpe față de anul trecut.

Rata anuală a inflaţiei a scăzut în iulie la 4,56%

Rata anuală a inflaţiei a scăzut în iunie la 5,40%. Mărfurile nealimentare, mai scumpe cu 7,82%

Cel mai scump produs este șoriciul. Pentru un kilogram, românii sunt nevoiți să scoată din buzunare 200 de lei. Și restul preparatelor s-au scumpit. De exemplu, toba sau caltaboșul costă între 40 și 60 de lei/kg. O carcasă de porc costă 16 lei, iar pulpa de porc în jur de 30 de lei pentru un kg.

Dragoș Frumosu, specialist în industria alimentară, spune că aceste scumpiri au loc din cauza Guvernului, după ce a crescut prețul mâncărurilor tradiționale și a eliminat facilitățile din salariile angajaților din industria alimentară.

Pe de cealaltă parte, producătorii se apără și spun că, începând de anul trecut, costurile de producție și la materia primă au crescut, motiv pentru care sunt nevoiți să crească și ei prețurile.

Citește și: Tot ce trebuie să știi dacă îți place șoriciul de porc

Alimentele care se scumpesc cel mai mult înainte de sărbători

Față de anul 2022, alimentele s-au scumpit cu 20%. Mai mult de atât, produsele tradiționale s-au scumpit cu 30%. Cele mai mari creșteri de preț sunt întâmpinate la carnea de porc.

Un motiv pentru care ne confruntăm cu aceste prețuri mai mari este faptul că producția autohtonă de carne de porc acoperă doar circa 20% din necesarul de consum. Potrivit datelor, românii consumă în jur de 37,5 kg de porc anual. Dintre acestea, doar 7% sunt produse în România.

Ioan Ladoși, președintele Asociației Producătorilor de carne de porc, spune că “prețurile se stabilesc la raft, nu de către fermieri”.

Citește și: Secretul pentru cele mai gustoase jumări de porc. Așa le prepară gospodinele din Ardeal

Piața e jumătate piața comercială de unde orășenii se aprovizionează, și cealaltă jumătate unde se află porcii crescuți în gospodărie, iar asta va avea influență asupra prețului într-un mod clar și diferit.

Spania e de departe pe primul loc, are cea mai mare producție și disponibilitate către export. Spania are supraproducție de carne de porc. Noi am cerut să fie un control asupra comerțului, problema e că nu există niciun fel de control.

În această vară a ieșit legea porcului, girată prin vot în parlament de ministru. Cerem doar să se respecte niște reguli, pentru că, în haosul de pe piața cărnii de porc, dacă nu avem reguli în contextul pestei porcine africane, la anul vom avea și mai puțini porci, a mai declarat Ioan Ladoși.