Șampanie versus vin spumant. Ce diferențe există între cele două băuturi. Mulți le confundă

Care este diferența dintre șampanie și vin spumant? Cele două sunt băuturi asemănătoare, însă există mai multe diferență între ele. Printre cele principale se numără metoda de producția și locurile geografice în care au fost produse.

Ce este șampania?

Șampania este considerată de mulți o băutură alcoolică fină, rafinată și elegantă. Este simbol al luxului și bogăției. De fapt, șampania este un tip de vin spumant, realizat doar în regiunea Champagne din nord-estul Franței.

Este o băutură aparte care este obținută doar din anumite soiuri de struguri. Vorbim despre Chardonnay (struguri albi), Pinot Noir și Pinot Meunier (struguri negri).

Doar băuturile alcoolice care sunt produse din struguri din regiunea Champagne pot fi comercializate în mod legal sub denumirea de șampanie. De asemenea, procedeele folosite sunt foarte importante și fac diferența.

Ce este vinul spumant?

Când este vorba despre o aniversare sau un eveniment special alături de cei dragi, de pe masă nu poate lipsi niciodată o băutură pe măsura ocaziei. Pentru un astfel de eveniment avem la dispoziție mai multe variante, printre care și vinul spumant.

Vinul spumant este un vin carbogazos, făcut de obicei din struguri albi sau struguri roșii. Pentru ca vinul să devină spumant, este nevoie ca acesta să treacă prin două fermentări. Prima este asemănătoare cu cea a vinului obișnuit, iar a doua prin care băutura reține dioxidul de carbon.

Citește și: Reguli de păstrare a vinului în cele mai bune condiţii. Când se pune în frigider şi cât se ţine la rece

Majoritatea tipurile de vin spumant sunt produse folosind metoda Charmat, ceea ce înseamnă că fermentarea are loc în tancuri sau cisterne din inox sau oțel inoxidabil. Prin această metodă se obține Prosecco.

O altă metodă prin care se obține vinul spumant este cea tradițională, numită Champegnoise. Este metoda prin care se obține șampania și care presupune ca fermentarea să aibă loc în sticlă.

Aceasta este cea mai îndelungată metodă și durează circa 1 an sau chiar mai mult. Totodată, este și cea mai costisitoare metodă de a obține vin spumant.

Care este diferența între vin spumant și șampanie?

În cele din urmă, diferența esențială atunci când se discută despre șampania și vin spumant este la nivel de gust. Vinul spumant poate fi fructat, cu arome de pere, măr sau pepene.

Pe de cealaltă parte, șampania are o aromă specifică. Mai mult de atât, bulele de dioxid de carbon au o consistență diferită. Acestea sunt fine în cazul șampaniei, dar mai pregnante la vinul spumat.

Citește și: Cidru, o băutură din nou la modă. Ce nu știai despre una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice

O altă diferență este la nivelul prețului. Procesul pentru a obține șampanie este mai complex, prin urmare și prețul de vânzare va fi mai mare. Unele șampanii pot ajunge chiar și la un preț de mii de euro.

Poate că una dintre cele mai mari diferențe stă în soiul de struguri folosit pentru producerea celor două băuturi. Șampania este produsă doar din soiuri de struguri din Champagne, în special Chardonnay și Pinot Noir.