Cea mai simplă rețetă de supă cremă cu legume. Copiii o vor adora

Supa cremă de legume este unul dintre cele mai apreciate preparate, atât de cei mici cât și de cei mari. Modul de gătire este unul simplu și ai nevoie de doar câteva ingrediente. De asemenea, pentru supa cremă este indicat să pregătiți și crutoane. Acestea sunt cele mai potrivite pentru preparat. Iată mai jos cea mai simplă reșetă de supă cremă cu legume.

Supă crema de legume cu crutoane

Despre supa cremă de legume se spune că este sățioasă, mai ales dacă este consumată împreună cu crutoanele. De cele mai multe ori, supa de legume este consumată de cei care de exemlu, au trecut printr-o operație. Supa este recomandată de medici, fiind foarte bună pentru organism.

Ingrediente supă cremă de legume:

• O rădăcină de pătrunjel
• O rădăcina păstârnac
• 1 tulpina telina Apio (optional)
• O legătura mică pătrunjel
• Două felii rădacină țelină
• 1 ceapă medie
• 4 morcovi medii
• 10 roșii cherry sau 2 roșii medii
• 3 cartofi roșii medii
• 100 g mazăre (opțional)
• sare și piper măcinat după gust
• 50 g unt

Mod de preparare

Se curăță țelina, ceapa, morcovii, rădăcina de pătrunjel.  Apoi se curăță rădăcina de pastarnac, cartofii. După care le tăi în bucăți potrivite.
Se umple o oală cu cca 4 L de apă și se toate legumele, sare și piper după gust. Poți pune o linguriță de piper verde boabe. Asta îi va da o aromă specială. Supă trebuie să fie fiartă și legumele pătrunse perfect.

Scoate legumele din oală și se pun în robot. Se adaugă 2-3 polonice de supă și se pasează până când se obține o crema omogenă.

Poți folosi un blender dacă vrei că supă de cremă să fie fină. Supă se pune din nou în oală, apoi se adaugă untul și o lași la fiert în jur de 10 minute, la foc moderat. Se stinge focul și se acoperă oală cu supă de legume cu un capac, potrivit rețetei prezentate pe blogul lauraadamache.ro.

Crutoanele se fac foarte simplu. Ai nevoie doar de felii de pâine rustică, pe care le tăi în cubulețe de cca 2×2 cm. Într-o tigaie se pun 2 linguri de ulei de floarea soarelui și cca 25 g unt. Când untul s-a topit, se pun cubulețele de pâine care se vor prăji. La final, scoate crutoanele pe un șervețel de bucătărie, pentru că grăsimea să se absoarbă. După ce s-au răcit le poți consumă împreună cu supă. Supă crema trebuie să fie caldă.