Vegeta! Rețeta fără conservanți

Cu siguranță statul prin bucătărie și diversele încercări și experimente numite gătit te-au adus în jurul unui ingredient minne ce nu are nevoie de nimic altceva. Cu siguranță acest adaos și compoziție universală, așa cum este lăudată, are tot ce are nevoie mâncarea ta pentru a îi da un gust unic și mult mai bun.

Cu o compoziție foarte precisă ce conține:

• 58% sare de bucătărie
• 15,5% legume uscate – morcov, păstârnac, ceapă, țelină, frunze de pătrunjel
• restul potențiatori de aromă – E621 glutamat de sodiu, E631 inozinat de sodiu, zahăr, amidon de porumb, colorant.

Cât se fierbe carnea de găină de țară, de fapt. Așa va ieși fragedă și delicioasă

Sertarul de sub cuptor și rolul pe care nu îl știe toată lumea

Dar oare vine o întrebare foarte simplă. Dacă am vrea o vegeta pentru uz propriu și care să fie mult mai bună am putea-o face acasă? Cu siguranță, căci iată de ce am avea nevoie pentru a putea realiza asta:

1. 5 morcovi
2. 3 radacini de patrunjel
3. 3 rosii
4. 2 cepe albe
5. 2 radacini de pastarnac
6. 2 ardei: unul roșu și unul alb
7. 1 legatura de patrunjel
8. 1 legatura de frunze de telina
9. 1 ceapa rosie
10. O jumătate de gulie gulie
11. O jumătate de țelină

Prima oară trebuie avut mare grijă la curățatul legumelor foarte bine de coajă, cotoare sau semințe după caz. Se vor pune apoi leguleme în cuptor după ce acesta va fi încins bine până la 100 de grade. Legumele ar trebui rase în timp ce cuptorul se încălzește, apoi așezate pe o tavă în care a fost așezată o hârtie de copt. Aici vor fi lăsate timp de patru ore la o temperatură ce nu depășește 100 de grade, căci nu vrem legumele arse, doar uscate bine.

Legumele din cuptor vor fi mărunțite cu ajutorul diverselor aparate sau roboți de bucătărie peste care vom adăuga sare după gust. Apoi ne așteaptă borcanele care să țină bine gustosul condiment universal.